Arroz cocido

arroz cocido

No hay nada mejor que disfrutar de un almuerzo rico y nutritivo, el arroz cocido es un alimento rico en minerales como el calcio y el hierro, es un buen acompañante para complementar las comidas, en la dieta de los hondureños es muy común y es tradicional encontrar una porción entre comidas.

Este grano ofrece muchos beneficios además de ser y accesible como medio de vida. A continuación, te presento la forma más sencilla y rápida de preparar este platillo.

Índice
  1. Ingredientes para preparar el Arroz cocido
  2. Preparación:
  3. Tips

Ingredientes para preparar el Arroz cocido

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 2 cubitos
  • 1 consomé
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla blanca
  • 1 chile dulce
  • 1 zanahoria
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 mazo de culantro

Preparación:

  1. Picamos la cebolla, el chile, la zanahoria y el diente de ajo, los colocamos en una olla mediana y agregamos las 4 cucharadas de aceite de oliva, llevamos al fuego y sofreímos por 2 minutos, luego añadimos la taza de arroz blanco y mezclamos todos los ingredientes.
  2. Añadimos las 2 tazas de agua y comenzamos a condimentar utilizando los cubitos deshaciéndolos sobre la preparación, agregamos el consomé, la sal. Picamos el culantro finamente y lo colocamos en la preparación, movemos por última vez para que se condimente el arroz, luego subimos la temperatura.
  3. Dejamos cocinar la preparación por 15 minutos aproximadamente, cuando el agua se esté secando bajamos la temperatura al mínimo y dejamos que el agua termine de consumirse. Una opción para acelerar el proceso es colocar la tapadera de la olla.
  4. Probamos el arroz para ver si está en su punto y que tenga un buen sabor. Apagamos el fuego y ¡listo! Ya podemos degustar esta rica preparación de arroz cocido al estilo hondureño.

Tips

  • El arroz junto con los frijoles son los 2 acompañantes favoritos en la comida hondureña, esto se debe a su alta producción en el país, el tercero más utilizado es el maíz. El hondureño promedio suele comer al menos una porción de arroz al día.

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir