Receta de Arroz cocido 100% sano

No hay nada mejor que disfrutar de un almuerzo rico y nutritivo, el arroz cocido es un alimento rico en minerales como el calcio y el hierro, es un buen acompañante para complementar las comidas, en la dieta de los hondureños es muy común y es tradicional encontrar una porción entre comidas.

Este grano ofrece muchos beneficios además de ser y accesible como medio de vida. A continuación, te presento la forma más sencilla y rápida de preparar este platillo.

Arroz cocido valor nutricional

El arroz cocido tiene un valor nutricional que varía según el tipo de arroz y la cantidad cocida. A continuación se presenta un ejemplo aproximado de los valores nutricionales por cada 100 gramos de arroz cocido:

• Calorías: alrededor de 130 kcal
• Carbohidratos: aproximadamente 28 g
  • Azúcares: 0 g
• Proteínas: cerca de 2.7 g
• Grasas: alrededor de 0.3 g
  • Grasas saturadas: 0 g
• Fibra: alrededor de 0.4 g
• Vitaminas y minerales:
  • Vitamina B6: alrededor de 0.1 mg
  • Ácido fólico: aproximadamente 2 µg
  • Niacina: alrededor de 1.6 mg
  • Hierro: cerca de 0.4 mg
  • Magnesio: alrededor de 12 mg
  • Fósforo: aproximadamente 43 mg
  • Potasio: cerca de 35 mg

Preparar arroz cocido tiene varios beneficios:

1. Alimentación básica: El arroz es una fuente fundamental de carbohidratos, que proporciona energía necesaria para el funcionamiento diario del cuerpo.
2. Digestión más fácil: El arroz cocido es más fácil de digerir que el arroz crudo debido a la descomposición del almidón durante la cocción.
3. Variedad de platos: El arroz cocido puede utilizarse como base para una variedad de platos, desde guarniciones hasta platos principales, y puede combinarse con diferentes ingredientes y sabores.
4. Nutrientes y vitaminas: Aunque algunos nutrientes se pierden durante la cocción, el arroz cocido aún conserva vitaminas y minerales esenciales.
5. Saciedad: El arroz cocido puede ayudar a mantenernos satisfechos y controlar el apetito debido a su contenido de fibra y carbohidratos.
6. Facilita la preparación de comidas: Tener arroz cocido listo en la nevera facilita la preparación rápida de comidas, lo que puede ser especialmente útil en días ocupados.
7. Conservación más larga: El arroz cocido se puede almacenar en el refrigerador por varios días, lo que ayuda a extender su vida útil y reduce el desperdicio de alimentos.
8. Textura y sabor mejorados: El proceso de cocción realza la textura y el sabor del arroz, haciéndolo más agradable al paladar.

Ingredientes para preparar el Arroz cocido

Tips

• El arroz junto con los frijoles son los 2 acompañantes favoritos en la comida hondureña, esto se debe a su alta producción en el país, el tercero más utilizado es el maíz. El hondureño promedio suele comer al menos una porción de arroz al día.
• Este plato lo podes acompañar con un rico Guacamole

Receta Arroz cocido

Estos valores son aproximados y pueden variar según la marca y el tipo de arroz, así como la forma de cocción. El arroz cocido es una excelente fuente de carbohidratos y es bajo en grasas. Aunque su contenido de proteínas es moderado, el arroz se combina a menudo con otras fuentes de proteínas para lograr una dieta equilibrada. También es importante tener en cuenta que estos valores pueden cambiar si se agrega aceite, sal u otros ingredientes durante la cocción.

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Plato: Aperitivo

Cocina: Americana, Caribe, Casera, hondureña, Mexicana

Keyword: Aperitivos

Tiempo de preparación: 10 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 30 minutos minutos

Raciones: 4

Calorías: 200kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 2 cubitos
• 1 consomé
• Sal al gusto
• 1 cebolla blanca
• 1 chile dulce
• 1 zanahoria
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 mazo de culantro

Elaboración paso a paso

• Picamos la cebolla, el chile, la zanahoria y el diente de ajo, los colocamos en una olla mediana y agregamos las 4 cucharadas de aceite de oliva, llevamos al fuego y sofreímos por 2 minutos, luego añadimos la taza de arroz blanco y mezclamos todos los ingredientes.
• Añadimos las 2 tazas de agua y comenzamos a condimentar utilizando los cubitos deshaciéndolos sobre la preparación, agregamos el consomé, la sal. Picamos el culantro finamente y lo colocamos en la preparación, movemos por última vez para que se condimente el arroz, luego subimos la temperatura.
• Dejamos cocinar la preparación por 15 minutos aproximadamente, cuando el agua se esté secando bajamos la temperatura al mínimo y dejamos que el agua termine de consumirse. Una opción para acelerar el proceso es colocar la tapadera de la olla.
• Probamos el arroz para ver si está en su punto y que tenga un buen sabor. Apagamos el fuego y ¡listo! Ya podemos degustar esta rica preparación de arroz cocido al estilo hondureño

Video

Notas

Preparar aperitivos de la gastronomía hondureña puede ser una experiencia culinaria enriquecedora por varias razones:

1. Descubrimiento cultural: Preparar aperitivos hondureños te permite explorar y sumergirte en la rica cultura del país. A través de la cocina, puedes conocer las tradiciones, costumbres y valores que forman parte integral de la identidad hondureña.
2. Variedad de sabores: La gastronomía hondureña ofrece una amplia gama de sabores y texturas únicas. Al preparar aperitivos, podrás experimentar con ingredientes autóctonos como plátanos, yuca, mariscos y especias tradicionales, creando combinaciones de sabores que pueden sorprenderte y deleitar tus sentidos.

Nutrition

Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 70g | Grasa polinsaturada: 10g | Grasa monosaturada: 30g | Sodio: 0.8mg