Jugo o Fresco de papaya

Una de las maneras más ricas de disfrutar de la papaya es elaborando un exquisito fresco al estilo hondureño, ideal para esos días de calor extremo o simplemente, para nutrirte y gozar de todas sus propiedades nutricionales.

La papaya, también conocida como lechoza o lechosa, es una deliciosa fruta que cuenta con grandes beneficios para la salud, es por ello que muchas personas la han integrado como parte fundamental de su dieta saludable.

Beneficios nutricionales del Jugo de Fresco de papaya

El jugo fresco de papaya es una excelente opción para obtener beneficios nutricionales. La papaya es una fruta tropical rica en nutrientes esenciales que pueden contribuir positivamente a la salud. Aquí tienes algunos de los beneficios nutricionales del jugo fresco de papaya:

1. Vitamina C: La papaya es una fuente significativa de vitamina C, que es un antioxidante importante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel.
2. Vitamina A: También contiene vitamina A en forma de betacarotenos, que son esenciales para la salud de la visión, la piel y las mucosas, y pueden tener propiedades antioxidantes.
3. Enzimas digestivas: La papaya contiene enzimas como la papaína, que puede ayudar a mejorar la digestión al descomponer las proteínas y facilitar la absorción de nutrientes.
4. Fibra: El jugo fresco de papaya puede contener una cantidad razonable de fibra, lo que puede favorecer la regularidad intestinal y mantener un sistema digestivo saludable.
5. Potasio: La papaya es una buena fuente de potasio, un mineral esencial para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, la función muscular y la salud cardiovascular.
6. Ácido fólico: Esta fruta también proporciona ácido fólico, una vitamina B que es importante durante el embarazo para el desarrollo adecuado del feto y en general para la salud celular.
7. Hidratación: Dado que la papaya tiene un alto contenido de agua, el jugo fresco puede ayudar a mantener la hidratación, especialmente en climas cálidos o después de actividades físicas.
8. Antinflamatorio: Algunos compuestos en la papaya, como los betacarotenos y la papaína, pueden tener propiedades antiinflamatorias que contribuyen a la salud general.
9. Baja en calorías: El jugo fresco de papaya puede ser una alternativa baja en calorías y azúcares naturales para satisfacer el antojo de algo dulce.

Ingredientes para la receta de Fresco de papaya

Tips:

• Tu decides si utilizar o no cubos de hielo, algunas personas optan por consumir esta bebida a temperatura ambiente.
• Te recomendamos que, al momento de servir, decores el vaso con unas rodajas de limón, le aportará gran vistosidad.
• Si tienes niños, puede que comer esta fruta no les resulte muy apetitosa, así que una de las mejores formas para que degusten y se nutran de todas sus propiedades es mediante esta elaboración.
• La papaya es de gran dulzor, por lo que su preparación no requiere de mucha azúcar.

Fresco de papaya

Es importante recordar que, aunque el jugo fresco de papaya ofrece beneficios nutricionales, también es recomendable consumir la fruta entera para obtener la fibra completa. Además, si tienes alguna condición médica específica o estás tomando medicamentos, es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

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Plato: Bebidas

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: Bebidas tipicas

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 40 minutos minutos

Raciones: 5

Autor: Jose Meza

Cost: 20

Ingredientes

• 1 papaya o lechosa
• 150 ml de leche
• 1 limón pequeño
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar al gusto
• Agua
• Cubos de hielo

Elaboración paso a paso

• Comenzamos pelando la papaya, tratando de quitarle toda su concha. Asimismo, retiramos las semillas. Ahora, cortamos la papaya a la mitad, y luego la troceamos en pequeños trozos.
• Es momento de colocar la papaya troceada en el vaso de la licuadora y vertemos unas 4 tazas de agua. Procesamos bien por un par de minutos e incorporamos la cantidad de azúcar deseada, además de la leche.
• Continuamos procesando durante unos 5 minutos más y verificamos si se licuo bien. En este punto aportamos frescura, adicionando unos cubos de hielo y seguimos procesando.
• Para ir terminando, vertemos el líquido obtenido en una jarra de jugo. Adicionamos la cantidad de agua restante y mezclamos bien.
• Seguidamente, añadimos la esencia de vainilla y una pizca de sal. Removemos constantemente y con mucho cuidado de no derramar el líquido.
• Finalmente, partimos el limón a la mitad y lo exprimimos sobre el fresco de papaya

Notas

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!

Nutrition

Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg