Ponche Infernal
Si te gustan los sabores exóticos y con algo de picante, una buena opción es el ponche infernal. Esta bebida es consumida comúnmente en Centroamérica; en Honduras, suele consumirse en la Zona Oriental, sobre todo en las áreas rurales.
Una de las características más espectaculares de este ponche es el hermoso color que adquiere una vez que está finalizado. A continuación, te muestro esta sencilla receta.
Ingredientes para preparar el Ponche Infernal
- 1 piña mediana y madura
- 1 piña verde mediana
- 2 bolsitas de canela molida
- 2 bolsitas de clavos de olor
- 1 bolsita de pimienta gorda
- Azúcar fina al gusto
- 1 litro de jugo de naranja
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de ron (opcional)
Preparación:
- Pelamos y cortamos la piña dulce y verde en trozos y la llevamos a la licuadora con 3 tazas de agua. Cuando estén bien trituradas las colocamos en un recipiente grande de plástico con capacidad para un litro de jugo.
- Añadimos a la mezcla las 2 bolsitas de canela molida junto con la pimienta gorda.
- Agregamos el litro de jugo de naranja al jugo de piña y añadimos los clavos de olor y comenzamos a mezclar.
- Adicionamos tres tazas de agua y colocamos la cantidad de azúcar que creamos conveniente. Movemos el ponche con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva.
- Finalmente agregamos la cucharada de esencia de vainilla. Este rico ponche podemos servirlo frio o caliente.
- Como ingrediente adicional, podemos poner a hervir las conchas de piña y luego incorporar una taza al ponche. ¡listo! Ya podemos disfrutar del delicioso ponche infernal al estilo catracho.
Tips
- Aún se desconoce el origen del ponche infernal.
- Esta rica bebida suele venderse en las discotecas de la zona sur del país y un vaso grande tiene un valor de 50 Lempiras lo que equivale a $2 dólares Estado Unidenses.
- En otros países de Centroamérica esta bebida suele consumirse tanto fría como caliente, sin embargo, en Honduras suele solamente consumirse fría.
- Otra receta es el Ponche de Leche
Ingredientes
- 1 piña mediana y madura
- 1 piña verde mediana
- 2 bolsitas de canela molida
- 2 bolsitas de clavos de olor
- 1 bolsita de pimienta gorda
- Azúcar fina al gusto
- 1 litro de jugo de naranja
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de ron opcional
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cortamos la piña dulce y verde en trozos y la llevamos a la licuadora con 3 tazas de agua. Cuando estén bien trituradas las colocamos en un recipiente grande de plástico con capacidad para un litro de jugo.
- Añadimos a la mezcla las 2 bolsitas de canela molida junto con la pimienta gorda.
- Agregamos el litro de jugo de naranja al jugo de piña y añadimos los clavos de olor y comenzamos a mezclar.
- Adicionamos tres tazas de agua y colocamos la cantidad de azúcar que creamos conveniente. Movemos el ponche con una cuchara hasta que el azúcar se disuelva.
- Finalmente agregamos la cucharada de esencia de vainilla. Este rico ponche podemos servirlo frio o caliente.
- Como ingrediente adicional, podemos poner a hervir las conchas de piña y luego incorporar una taza al ponche. ¡listo! Ya podemos disfrutar del delicioso ponche infernal al estilo catracho
Notas
Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!
Nutrition
Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg
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