Pan de coco

Una de las recetas de mayor sabor y facilidad de preparación es del delicioso pan de coco, es tan rico que se ha convertido en el favorito de todos los catrachos y de cualquier persona que deguste de él.

No te quedes sin esta maravilla y da vida a esta deliciosa receta, si lo deseas puedes degustarla acompañada de una deliciosa taza de café, así como también untarla con los complementos de tu preferencia.

Beneficios nutricional del Pan de coco

El pan de coco es un producto horneado que se elabora utilizando el coco y harina de trigo convencional. Aunque sus beneficios nutricionales pueden variar según la receta y los ingredientes específicos utilizados, aquí hay algunos posibles beneficios del pan de coco:

1. Bajo en carbohidratos: El pan de coco tiende a ser más bajo en carbohidratos que el pan convencional, ya que la harina de coco contiene menos carbohidratos que la harina de trigo. Esto puede ser beneficioso para personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o que buscan controlar sus niveles de azúcar en sangre.
2. Rico en fibra: La harina de coco es rica en fibra, lo que puede favorecer la digestión y la salud intestinal. Una porción de pan de coco puede proporcionar una buena cantidad de fibra dietética, lo que contribuye al funcionamiento saludable del sistema digestivo.
3. Alto contenido de grasa saludable: El coco es naturalmente alto en grasas saludables, especialmente grasas saturadas de cadena media. Estas grasas pueden ser utilizadas por el cuerpo de manera más eficiente para obtener energía y se ha sugerido que pueden tener beneficios para la salud, como el aumento de la saciedad y el apoyo al metabolismo.
4. Libre de gluten: El pan de coco es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca.
5. Aporta nutrientes esenciales: La harina de coco contiene una variedad de nutrientes esenciales, como hierro, magnesio y potasio. Estos minerales desempeñan un papel importante en diversas funciones corporales, como la formación de glóbulos rojos, la función muscular y la regulación de la presión arterial.
6. Ayuda a controlar el apetito: Debido a su contenido de fibra y grasas saludables, el pan de coco podría ayudar a mantener la sensación de saciedad y reducir los antojos, lo que podría ser beneficioso para el control del peso.

Ingredientes para la receta de Pan de coco

Tips:

• Para evitar grumos te recomendamos servir la harina antes de incorporarla a la preparación.
• Para facilitarte las cosas puedes sustituir el coco rallado y el agua tibia por leche de coco o leche completa y omitir un paso.
• Como toque decorativo puedes esparcir sobre los panes coco rallado y un poco de azúcar.
• Otra receta fácil de preparar es el Mollete

Receta de como preparara el Pan de coco

Es importante recordar que, si bien el pan de coco puede tener beneficios nutricionales, también es calórico y debe consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Siempre es recomendable leer las etiquetas de los productos o preparar el pan de coco en casa utilizando ingredientes de calidad para obtener los máximos beneficios.

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Plato: Acompañamiento, Panes, Postre

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora

Raciones: 4

Calorías: 80kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 1 ½ kilo de harina de trigo
• ½ kilo de coco rallado
• 4 cucharadas de levadura
• 1 cucharada de margarina
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Antes de comenzar la elaboración de este delicioso pan de coco es necesario colocar a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
• Vertemos dos tazas de agua tibia en un tazón grande e incorporamos el coco rallado, mezclamos.
• Ahora colamos esta mezcla y conservamos el líquido. En esta vamos a disolver las cucharadas de levadura.
• Adicionamos una cucharada de harina y una de azúcar y mezclamos bien. Dejamos reposar.
• Al notar que la levadura haya crecido lo suficiente, agregamos toda la harina de trigo, margarina, azúcar y sal al gusto.
• Mezclamos muy bien los ingredientes y amasamos hasta que la preparación quede suave.
• Tapamos la masa durante aproximadamente 2 horas para que la levadura haga su efeto y suba completamente.
• Al transcurso de este tiempo, dividimos la masa en porciones del tamaño que deseemos y amasamos cada una.
• Es momento de engrasar un molde y ubicamos las porciones de masa en su superficie.
• Dejamos reposar durante varios minutos para que la mezcla crezca el doble de su tamaño.
• Colocamos el molde dentro del horno a 180º C y cocinamos durante aproximadamente 40 minutos.
• Al transcurso de este tiempo verificamos que el pan de coco esté listo y lo sacamos del horno con mucho cuidado de no quemarnos.
• Dejamos reposar durante un par de minutos antes de servir

Video

Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg