Pan de mínimo

El pan de mínimo casero al estilo catracho es ideal para degustar como una merienda, postre o bien sea como desayuno acompañado de una rica taza de café.

En definitiva, el pan de mínimo lo puedes degustar a cualquier hora del día y para cualquier ocasión, es una verdadera delicia.

Beneficio nutricional del Pan de mínimo

El pan integral, también conocido como "pan de mínimo", ofrece varios beneficios nutricionales en comparación con el pan blanco tradicional. Algunos de estos beneficios incluyen:

1. Mayor contenido de fibra: El pan integral se elabora con harina de grano entero, lo que significa que conserva la cáscara y el germen del grano. Esto resulta en un mayor contenido de fibra en comparación con el pan blanco. La fibra es esencial para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.
2. Control de azúcar en la sangre: La fibra presente en el pan integral también puede contribuir a un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre. La fibra retarda la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes o para aquellos que buscan mantener niveles de azúcar estables.
3. Nutrientes esenciales: El pan integral es una buena fuente de nutrientes esenciales como vitaminas B (como la tiamina, la niacina y la riboflavina) y minerales como el magnesio, el hierro y el zinc. Estos nutrientes desempeñan un papel vital en diversas funciones corporales, incluido el metabolismo energético.
4. Sensación de saciedad: La fibra y los nutrientes presentes en el pan integral pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad después de comer. Esto puede ser beneficioso para el control del peso, ya que puede ayudar a reducir el consumo excesivo de alimentos.
5. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Consumir pan integral como parte de una dieta equilibrada puede estar asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. La fibra y los compuestos antioxidantes presentes en el pan integral pueden desempeñar un papel protector.
6. Mejora del perfil lipídico: Algunos estudios sugieren que el consumo regular de pan integral puede ayudar a mejorar los niveles de lípidos en la sangre, como los triglicéridos y el colesterol LDL ("colesterol malo"), lo que contribuye a la salud cardiovascular.

Ingredientes para la receta de Pan de mínimo

Tips:

• El mínimo es mejor conocido como banano o cambur.
• Puedes utilizar azúcar morena para darle una mejor tonalidad y gusto.
• Te recomendamos incorporarle ingredientes para aportar mayor sabor, entre ellos chispas de chocolate, pasas, nueces, frutas, entre otros.
• Una técnica para verificar que el pan de mínimo esta listo es introduciendo un palillo de madera, si este sale limpio querrá decir que está en su punto ideal.
• Otro pan muy sabroso es el de coco

Pan de mínimo o de banano

Es importante destacar que, aunque el pan integral ofrece beneficios nutricionales significativos, es fundamental mantener una dieta equilibrada y variada que incluya una amplia gama de alimentos saludables. Además, las necesidades nutricionales varían según cada individuo, por lo que es recomendable consultar con un profesional de la salud o un dietista antes de realizar cambios importantes en la dieta.

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Plato: Acompañamiento, Panes, Postre

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora

Raciones: 4

Calorías: 80kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 7 mínimos maduros
• 3 huevos
• 3 cucharaditas de esencia de vainilla
• ½ cucharada de polvo de horn

Elaboración paso a paso

• Antes de iniciar la elaboración de este rico pan es necesario colocar a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
• Ahora si tomamos los mínimos y retiramos su cáscara, luego ubicamos los mínimos pelados en un recipiente grande y con la ayuda de un tenedor comenzamos a triturarlos hasta crear una especie de puré.
• Incorporamos el azúcar al puré de mínimo y mezclamos muy bien. Después de integrar el azúcar con el mínimo, adicionamos la harina de trigo y continuamos mezclando.
• Al obtener la consistencia deseada añadimos los huevos detenidamente y proseguimos incorporando los ingredientes.
• Agregamos el polvo de hornear y la esencia de vainilla, mezclamos hasta alcanzar una mezcla uniforme.
• Es momento de engrasar un molde para hornear con un poco de mantequilla, y luego espolvoreamos harina para cubrir toda la superficie.
• Retiramos el exceso de harina del molde y vertemos la mezcla de pan de mínimo.
• Damos unos golpecitos suaves al molde para evitar que se formen grumos en el pan.
• Introducimos el molde dentro del horno y dejamos cocinar durante aproximadamente una hora.
• Al transcurso de este tiempo verificamos que el pan este bien cocido, si es así retiramos del fuego y dejamos reposar durante 15 minutos antes de degustar. En caso contrario dejamos hornear unos minutos más.
• Servimos acompañado de una deliciosa taza de café

Video

Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg