Conservas de coco

Las conservas de coco es uno de los dulces preferidos por los hondureños, y es por esta razón que su receta particular con ese característico toque catracho se ha logra conservar de generación en generación durante muchos años.

Si aun no pruebas las deliciosas conservas de coco y deseas saber sobre ello, te invitamos a prepararlas desde la comodidad de tu hogar con un sencillo paso a paso que no te supondrá complicación alguna.

Beneficio nutricional de la Conservas de coco

Las conservas de coco ofrecen varios beneficios nutricionales debido a sus propiedades y contenido único. Aquí hay algunos beneficios clave:

1. Fibra: Las conservas de coco contienen una cantidad significativa de fibra, lo que puede ayudar a mantener una digestión saludable, prevenir el estreñimiento y promover la saciedad, lo que podría ser útil para el control del peso.
2. Ácidos grasos saludables: El coco es una excelente fuente de ácidos grasos saludables, especialmente ácido láurico, que se ha asociado con diversos beneficios para la salud, incluyendo el apoyo al sistema inmunológico y la salud cardiovascular.
3. Energía rápida: El contenido de carbohidratos en las conservas de coco puede proporcionar energía rápida y sostenida, lo que podría ser beneficioso para aquellos que necesitan un aumento de energía antes de realizar actividades físicas o mentales intensas.
4. Minerales esenciales: Las conservas de coco son ricas en minerales como el potasio, que es crucial para el equilibrio de los fluidos en el cuerpo y el funcionamiento muscular adecuado.
5. Antioxidantes: El coco contiene antioxidantes naturales, como el ácido ferúlico y el ácido p-cumárico, que pueden ayudar a proteger las células del daño oxidativo y contribuir a la salud general.
6. Sabor y versatilidad: Las conservas de coco pueden ser utilizadas en una variedad de platos y recetas, desde postres hasta platos salados, lo que permite añadir un toque de sabor tropical y textura atractiva a la dieta.

Ingredientes para la receta de Conservas de coco

Tips:

• Si lo deseas puedes darle la tonalidad que prefieras al utilizar colorante comestible en polvo.
• También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.

Conservas de coco

Es importante recordar que, aunque las conservas de coco pueden proporcionar beneficios nutricionales, también son relativamente altas en calorías debido a su contenido de grasa. Por lo tanto, se deben consumir con moderación como parte de una dieta equilibrada y variada. Siempre es recomendable leer las etiquetas de los productos y optar por opciones sin azúcares añadidos o procesados en exceso para maximizar los beneficios nutricionales.

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Plato: Postre

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos minutos

Tiempo total: 1 hora hora

Servings: 4

Calories: 80kcal

Cost: 20

Ingredients

• 2 cocos
• 1 kilo de raspadura
• Clavos de olor
• Ramitas de canela
• Ralladura de un limón pequeño
• Hojas de naranja

Instructions

• Antes de iniciar la elaboración de este delicioso dulce, debemos picar en trozos la raspadura y reservamos.
• Ahora, colocamos los cocos encima de una superficie plana y con la ayuda de un cuchillo los abrimos. Luego con mucho cuidado de no cortarnos comenzamos a retirar la carne.
• Después de retirar toda la carne de coco, la rallamos y reservamos.
• Es momento de verter 4 tazas de agua en una olla grande y llevamos a la cocina a fuego medio.
• Incorporamos los trozos de raspadura, clavos de olor, ramitas de canela y la ralladura de limón. Esto lo dejamos cocinando durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo ocasionalmente para que adquiera la consistencia deseada.
• Al transcurso de este tiempo verificamos que la raspadura se haya disuelto completamente, de ser así adicionamos el coco rallado y continuamos mezclando con la ayuda de una cuchara de madera para que la mezcla no se pegue al fondo de la olla.
• Al notar que todos los ingredientes se encuentran bien integrados, cambiamos el fuego lo más bajo que se pueda y dejamos cocinar durante aproximadamente 30 minutos.
• Proseguimos mezclando hasta obtener una consistencia espesa pero suelta. Retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos 15 minutos.
• Al cabo de este tiempo, ubicamos las hojas de naranja en una bandeja y colocamos porciones del tamaño de nuestra preferencia encima de cada una.
• Llevamos la bandeja al refrigerador y dejamos durante unos minutos antes de degustar

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg