Dulce de nance
El dulce de nance es uno de los postres catrachos más tradicionales y llenos de sabor del territorio hondureño. Esta es la forma ideal de aprovechar al máximo este fruto y deleitarnos con su maravilloso sabor.
El nance es una fruta llena de vitaminas K, C y E, además de ser una maravillosa fuente de ácido fólico, hierro, fósforo y muchos más. Ahora bien, aunque lo puedes consumir en jugos o sencillamente la fruta sola, la receta que te traemos en esta ocasión se convertirá en tu forma preferida de degustar del nance, y que mejor para ello que en un postre.
Elabora este delicioso dulce de nance de manera rápida y fácil, lo mejor de todo es que es una receta muy económica con ingredientes de uso común que de seguro posees al alcance de tu mano.
Ingredientes para la receta de Dulce de nance
- 1 kilo de nance
- Ralladura de dulce
- Canela en raja
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
Preparación
- Lavamos muy bien los nances con abundante agua, luego de limpios los colocamos dentro de una olla con unas 4 tazas de agua.
- Llevamos la olla con los nances a la cocina a fuego bajo y adicionamos la cantidad deseada de ralladura de dulce.
- Mezclamos todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera, hasta notar que la ralladura de dulce se haya disuelto completamente en el agua.
- En este punto incorporamos canela en raja y clavos de olor, la cantidad a añadir va a depender de nuestros gustos.
- Removemos todo y vertemos una cucharada de esencia de vainilla.
- Continuamos mezclando para que no se pegue el dulce al fondo de olla, luego dejamos cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
- Al transcurso de este tiempo nos cercioramos de que los nances estén bien cocidos, de ser así, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Ahora necesitaremos un frasco de vidrio limpio para colocar el dulce de nance. Después de envasado, lo dejamos a temperatura natural o llevamos a la nevera a refrigerar, todo dependerá de la manera en que nos guste degustarlo.
Tips:
- En lugar de utilizar ralladura de dulce, puedes suplir por azúcar, sin embargo, la ralladura logra darle mejor tonalidad y sabor al almíbar.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche. y Dulce de papaya
Dulce de nance
Ingredientes
- 1 kilo de nance
- Ralladura de dulce
- Canela en raja
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
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