Plátanos en miel
Desde hace mucho tiempo, los plátanos en miel es uno de los postres preferidos de los catrachos, perfecto para degustar a cualquier hora del día o como complemento para algunas comidas.
La receta de plátanos en miel es muy sencilla de llevar a cabo, y dentro de sus ingredientes sólo necesitaremos plátanos maduros, azúcar morena y canela en raja. Lo más encantador de todo es que es muy económica, así que no hay ningún pretexto para no disfrutar de esta delicia, si lo degustas como postre te aconsejamos añadirle un poco de mantequilla para darle más sabor.
Índice
Beneficio nutricional del Plátano en miel
El plátano en miel es una combinación deliciosa que puede ofrecer beneficios nutricionales interesantes. Aquí hay algunos aspectos a considerar:
- Aporte de energía: Tanto los plátanos como la miel son fuentes de carbohidratos naturales, lo que significa que proporcionan una fuente rápida y sostenida de energía. Esto puede ser especialmente útil antes o después de actividades físicas.
- Vitaminas y minerales: Los plátanos son ricos en vitamina C, vitamina B6, y potasio. La vitamina C es esencial para el sistema inmunológico, la vitamina B6 desempeña un papel en el metabolismo y la función cerebral, y el potasio es importante para la función muscular y la regulación de la presión arterial. La miel también contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
- Fibra: Los plátanos en miel también pueden proporcionar fibra dietética, que es beneficiosa para la salud digestiva y puede ayudar a mantener la regularidad intestinal.
- Propiedades antioxidantes: La miel contiene antioxidantes naturales que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede tener efectos positivos en la salud general y en la prevención de enfermedades.
- Beneficios antibacterianos y antiinflamatorios: La miel tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que pueden contribuir a la salud del sistema inmunológico y ayudar en la cicatrización de heridas.
Sin embargo, es importante recordar que tanto los plátanos como la miel son alimentos relativamente altos en azúcares naturales. Aunque estos azúcares son diferentes de los azúcares agregados en términos de su impacto en la salud, es recomendable consumirlos con moderación, especialmente si estás controlando tu ingesta de azúcar.
Ingredientes para la receta de Plátanos en miel
- 8 plátanos maduros
- 3 tazas de azúcar morena
- Rajas de canela
Preparación
- Lavamos muy bien los plátanos maduros para luego retirarles la cáscara.
- Ahora, picamos los plátanos en tajadas largas, pero no demasiado delgadas.
- Es momento de llevar a la cocina una olla con un par de tazas de agua, dejamos por unos minutos a fuego medio.
- Cuando el agua comience a hervir, sumergimos las tajadas de plátanos en el agua y dejamos cocinar durante media hora aproximadamente.
- Adicionamos la cantidad deseada de rajas de canela para aportar ese toque aromático.
- Al transcurso del tiempo estipulado, agregamos la azúcar morena y dejamos cocinar durante unos minutos hasta notar que la miel tome la consistencia deseada y el azúcar se haya disuelto completamente.
- En este punto, pinchamos los plátanos con la ayuda de un tenedor para que adquieran el sabor dulce de la miel.
- Finalmente, retiramos la olla de la cocina cuando los plátanos estén suaves y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Tips:
- La miel de este dulce debe quedar bien espesa, para que se pueda apreciar su sabor con mayor intensidad.
- En lugar de utilizar azúcar morena, puedes suplir por la misma cantidad de dulce de panela rallada.
- Los plátanos en miel es un postre catracho también conocido en diversas regiones como plátanos machos en miel.
- Si lo deseas, puedes adicionar un poco de pimienta gorda, esta le aportará un toque delicioso que te fascinará.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
- Prueba tambien el Plátanos en gloria
Plátanos en miel
Además, la miel también es densa en calorías, por lo que debes ser consciente de la cantidad que consumes si estás controlando tu peso.En resumen, los plátanos en miel pueden ser una opción deliciosa y nutritiva como parte de una dieta equilibrada, pero se recomienda disfrutarlos con moderación y como parte de un enfoque general de alimentación saludable.
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Servings: 4
Calories: 80kcal
Cost: 20
Ingredients
- 8 plátanos maduros
- 3 tazas de azúcar morena
- Rajas de canela
Instructions
- Lavamos muy bien los plátanos maduros para luego retirarles la cáscara.
- Ahora, picamos los plátanos en tajadas largas, pero no demasiado delgadas.
- Es momento de llevar a la cocina una olla con un par de tazas de agua, dejamos por unos minutos a fuego medio.
- Cuando el agua comience a hervir, sumergimos las tajadas de plátanos en el agua y dejamos cocinar durante media hora aproximadamente.
- Adicionamos la cantidad deseada de rajas de canela para aportar ese toque aromático.
- Al transcurso del tiempo estipulado, agregamos la azúcar morena y dejamos cocinar durante unos minutos hasta notar que la miel tome la consistencia deseada y el azúcar se haya disuelto completamente.
- En este punto, pinchamos los plátanos con la ayuda de un tenedor para que adquieran el sabor dulce de la miel.
- Finalmente, retiramos la olla de la cocina cuando los plátanos estén suaves y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir
Video
Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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