Torrejas en miel
En Honduras, existe un postre que es muy solicitado por todos sus habitantes por su exquisito sabor que logra hacerles agua la boca de solo ver, esta maravilla son las torrejas en miel, postre catracho ideal para satisfacer nuestras ganas de comer algo dulce que nos sorprenda.
Este dulce tradicional suele comerse en épocas de Cuaresma, Navidad y Fin de Año, y lo mejor es que su preparación es muy fácil y no necesita de muchos ingredientes, la mayoría son de uso común.
Índice
Beneficio nutricional de Torrejas en miel
Las torrejas en miel son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar como postre o desayuno. Aquí tienes algunos beneficios nutricionales que ofrecen:
- Fuente de energía: Las torrejas, hechas a partir de pan envejecido, proporcionan carbohidratos, que son una fuente importante de energía para el cuerpo. Combinadas con la miel, obtienes un impulso energético sostenido.
- Vitaminas y minerales: Dependiendo de los ingredientes que uses, las torrejas pueden proporcionar vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, si se utilizan panes integrales, agregarán fibra, vitamina B y minerales como el hierro y el zinc.
- Proteínas: Si se añaden ingredientes como huevos a la mezcla, las torrejas pueden aportar proteínas, que son fundamentales para la reparación y el crecimiento celular.
- Miel natural: La miel es una alternativa más saludable al azúcar refinado. Además de endulzar, la miel contiene antioxidantes y compuestos antimicrobianos que pueden beneficiar la salud.
- Fibra: La combinación de pan y miel puede proporcionar fibra dietética, beneficiando la digestión y ayudando a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
- Sensación de saciedad: Debido a la fibra y las proteínas presentes en las torrejas, es probable que te sientas satisfecho por más tiempo después de consumirlas, lo que puede ayudar a controlar el apetito.
- Variaciones saludables: Puedes hacer torrejas más saludables utilizando pan integral, leche baja en grasa o alternativas vegetales, y limitando la cantidad de miel que agregas.
- Placer indulgente: Además de los beneficios nutricionales, las torrejas en miel pueden brindar satisfacción y placer, lo que es importante para el bienestar emocional.
Ingredientes para la receta de Torrejas en miel
- 1 ½ pan para torrejas
- 500 ml de leche entera
- 1 huevo
- Canela en rajas
- Cáscara de limón amarillo
- Aceite vegetal
- Margarina
- Azúcar con canela molida
- Azúcar al gusto
Preparación
- Picamos el pan para torreja en pequeños pedazos, no demasiado delgados.
- Partimos el huevo y lo batimos con entusiasmo. Luego, sumergimos los trozos de pan para torreja en el huevo batido y tratamos de cubrirlos completamente.
- Ahora, llevamos una sartén a la cocina y colocamos un par de cucharadas de margarina junto con un poco de aceite.
- Cuando el aceite se encuentre bien caliente y la margarina se haya disuelto por completo, colocamos a freír las torrejas luego de mojarlas con el huevo batido.
- Al transcurso de un par de minutos, les damos la vuelta y dejamos dorar del otro lado. Cuando estén bien doradas de ambos lados, las retiramos de la sartén y pasamos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Es momento de verter la leche en una olla y llevamos a la cocina a fuego medio. También incorporamos la canela en rajas, la cáscara de limón y la cantidad de azúcar que creamos conveniente.
- Dejamos que el azúcar se disuelva completamente hasta formar una miel. Al obtener la consistencia deseada, la retiramos del fuego y pasamos por un colador para eliminar cualquier impureza.
- Llevamos nuevamente la miel elaborada a la cocina y colocamos el pan de torreja, dejamos cocinar a fuego bajo hasta que queden bien enmeladas.
- Finalmente, retiramos del fuego y servimos.
Tips:
- Las torrejas en miel es un platillo que puede ser degustado en frío o caliente, todo dependerá de tus gustos.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
Torrejas en miel
A pesar de estos beneficios, es importante recordar que las torrejas en miel aún son un alimento calórico y deben consumirse con moderación como parte de una dieta equilibrada. Si tienes restricciones dietéticas o preocupaciones de salud específicas, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu alimentación.
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Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20
Ingredientes
- 1 ½ pan para torrejas
- 500 ml de leche entera
- 1 huevo
- Canela en rajas
- Cáscara de limón amarillo
- Aceite vegetal
- Margarina
- Azúcar con canela molida
- Azúcar al gusto
Elaboración paso a paso
- Picamos el pan para torreja en pequeños pedazos, no demasiado delgados.
- Partimos el huevo y lo batimos con entusiasmo. Luego, sumergimos los trozos de pan para torreja en el huevo batido y tratamos de cubrirlos completamente.
- Ahora, llevamos una sartén a la cocina y colocamos un par de cucharadas de margarina junto con un poco de aceite.
- Cuando el aceite se encuentre bien caliente y la margarina se haya disuelto por completo, colocamos a freír las torrejas luego de mojarlas con el huevo batido.
- Al transcurso de un par de minutos, les damos la vuelta y dejamos dorar del otro lado. Cuando estén bien doradas de ambos lados, las retiramos de la sartén y pasamos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Es momento de verter la leche en una olla y llevamos a la cocina a fuego medio. También incorporamos la canela en rajas, la cáscara de limón y la cantidad de azúcar que creamos conveniente.
- Dejamos que el azúcar se disuelva completamente hasta formar una miel. Al obtener la consistencia deseada, la retiramos del fuego y pasamos por un colador para eliminar cualquier impureza.
- Llevamos nuevamente la miel elaborada a la cocina y colocamos el pan de torreja, dejamos cocinar a fuego bajo hasta que queden bien enmeladas.
- Finalmente, retiramos del fuego y servimos.
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Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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