Camarones a la criolla

Dedica una partecita de tu día a la elaboración del platillo que te presentaremos a continuación y te aseguro que no te arrepentirás, los camarones a la criolla es un platillo lleno de elegancia y sofisticación a un exquisito estilo hondureño que resulta fascinante para el paladar de muchas personas.

Este platillo se trata de unos camarones bañados en una salsa de sofrito y diversas especias que lo llenan de sabor. No esperes más y sigue nuestro paso a paso para que obtengas ese resultado ideal, crujiente y suculento.

Beneficios nutricional de la receta Camarones a la criolla

Los camarones a la criolla es una receta tradicional de la cocina latinoamericana que generalmente incluye camarones cocidos en una salsa a base de tomates, cebollas, pimientos y una variedad de condimentos. Esta receta puede ofrecer varios beneficios nutricionales:

1. Proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras. Proporcionan aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para el crecimiento, la reparación de tejidos y varias funciones metabólicas.
2. Bajas en calorías: Si se cocinan de manera adecuada, los camarones a la criolla pueden ser una opción baja en calorías. Esto los hace adecuados para personas que desean controlar su ingesta calórica.
3. Ácidos grasos omega-3: Los camarones contienen ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral, y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
4. Vitaminas y minerales: La salsa criolla suele estar compuesta de tomates, cebollas y pimientos, que son ricos en vitaminas como la vitamina C y la vitamina A. También pueden aportar minerales como el potasio.
5. Fibra: La inclusión de vegetales como los tomates, las cebollas y los pimientos en la salsa puede aumentar el contenido de fibra de la comida, lo que es beneficioso para la digestión y la salud intestinal.
6. Bajo contenido de grasas saturadas: Si se preparan con moderación, los camarones a la criolla pueden ser una opción baja en grasas saturadas, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular.

Ingredientes para la receta de Camarones a la criolla

Tips:

• Puedes adicionar las especias de tu preferencia, estas le aportarán más sabor y aroma al platillo.
• En caso de que la salsa quede muy espesa, puedes incorporar otra cantidad de agua y remover hasta obtener la consistencia deseada.
• Te aconsejamos completar este platillo con una exquisita ensalada verde y arroz.
• Otra receta facil de prepara es Pollo relleno navidad

Camarones a la criolla

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el beneficio nutricional de esta receta puede variar según la forma en que se prepare. Evitar el exceso de aceite, la sal y los azúcares añadidos puede hacer que esta receta sea aún más saludable. Además, las personas con alergias a los mariscos deben evitar este plato o sustituir los camarones por una proteína alternativa.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones: 5

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 1 ½ kilos de camarones
• 30 gramos de margarina
• 2 cebollas blancas
• 2 chiles verdes
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de cilantro
• 1 empaque de sofrito
• 1 lata de salsa de tomate
• Achiote
• Aceite de oliva
• Especias al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Antes de iniciar, debemos limpiar muy bien los camarones, retirando la cabeza y la cáscara con la ayuda de un cuchillo, además de retirar la vena realizando un pequeño corte en la parte superior del camarón.
• Ahora, llevamos una sartén a la cocina a fuego lento y vertemos un poco de aceite de oliva, cuando se encuentre bien caliente introducimos los camarones y dejamos freír.
• Mientras tanto se fríen los camarones, picamos en pequeños trozos las cebollas, los chiles y el diente de ajo.
• Ahora, llevamos una olla a la cocina y colocamos la salsa de tomate y el sofrito, asimismo, vertemos una taza de agua hasta obtener una salsa ligera, no muy espesa.
• Incorporamos la mitad de las cebollas y chiles troceados, además del ajo picado. Mezclamos muy bien y retiramos del fuego.
• Volvemos a los camarones y adicionamos las cebollas y los chiles restantes, removemos y vertemos la salsa elaborada.
• Añadimos la margarina y condimentamos con achiote, especias y sal al gusto. Mezclamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 5 minutos aproximadamente.
• Al transcurso de este tiempo, retiramos del fuego y servimos decorando con cilantro troceado finamente.

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg