Cuajada Horneada
Si quieres consentir dulcemente tu paladar y el de tus seres queridos, acompáñame a realizar esta sencilla receta, la cuajada horneada es sumamente popular por su sabor y delicada textura. No requieres tener gran experiencia para llevar a la mesa este rico postre, siguiendo esta receta paso a paso, podrás sorprender a grandes y chicos con el dulce y tradicional sabor hondureño de la cuajada horneada, sígueme y preparemos esta deliciosa receta.
Ingredientes para preparar la Cuajada Horneada
- 2 huevos
- ½ libra de azúcar
- 1 ½ taza de cuajada
- ¼ libra de margarina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de libra de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- 1 molde circular desmontable de 24 cm
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180 °C
- Luego tomamos un recipiente grande y agregamos los huevos y los batimos por 2 minutos, seguidamente incorporamos el azúcar sin dejar de batir. Cuando se haya incorporado completamente el azúcar, añadimos la cuajada, la margarina, la vainilla y la canela, esto lo hacemos mientras continuamos batiendo. El resultado que obtendremos al final debe ser una masa homogénea.
- Debemos cernir la harina para luego incorporarla poco a poco al recipiente mientras vamos mezclando de forma envolvente con una cuchara de silicón o madera.
- Añadimos la ralladura de limón a la mezcla e incorporamos bien.
- Debemos engrasar y enharinar el molde luego vertimos la mezcla y lo llevamos al horno por 45 minutos.
- Pasado el tiempo, retiramos el molde y dejamos reposar por 30 minutos.
- Desmoldamos la cuajada horneada, picamos y ya podemos servir este rico postre.
Tips:
- Si deseamos decorar este delicioso postre, podemos emplear azúcar glass y trozos de frutas que desees, pueden ser frescas o el almíbar.
- Al momento de engrasar el molde podemos usar manteca vegetal o un poquito de la margarina empleada para la preparación.
¿Sabías qué?
- En otros países de Latinoamérica, también se le conoce a este postre como cuajada al horno o tarta de cuajada.
- Esta cuajada horneada rinde para 8 porciones grandes o 12 medianas.
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