Pastelitos de res

Si te encuentras en busca de un aperitivo para tu evento especial, has llegado al lugar indicado, los pastelitos de res es el platillo ideal que dejará a todos tus invitados fascinados, tanto así que querrán repetir.

Asimismo, este platillo catracho lo puedes servir para un desayuno o cena diferente, acompañado de los complementos de tu preferencia o simplemente solo, su magnífico sabor dejará a todos muy satisfechos.

Los pastelitos de res, también conocidos como empanadas de carne, son una delicia culinaria que ofrece varios beneficios nutricionales cuando se consumen con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Algunos de los beneficios nutricionales de los pastelitos de res incluyen:

1. Proteína: Los pastelitos de res son una buena fuente de proteína de alta calidad. La carne de res es rica en aminoácidos esenciales, que son fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos en el cuerpo.
2. Hierro: La carne de res es una excelente fuente de hierro hemo, que se absorbe mejor que el hierro no hemo presente en alimentos de origen vegetal. El hierro es esencial para transportar oxígeno a través de la sangre y mantener la energía.
3. Vitaminas B: Los pastelitos de res contienen varias vitaminas del grupo B, como la B12, que es importante para la función cerebral y la formación de glóbulos rojos, y la niacina, que es esencial para el metabolismo y la salud de la piel.
4. Minerales: Además del hierro, la carne de res proporciona zinc, fósforo y selenio, que son esenciales para diversas funciones corporales, como la salud ósea, la función inmunológica y la regulación hormonal.
5. Ácido linoleico conjugado (CLA): La carne de res puede contener pequeñas cantidades de CLA, un ácido graso que se ha asociado con beneficios potenciales para la salud, como la reducción de la grasa corporal y la mejora de la salud cardiovascular.

Beneficios nutricional de los Pastelitos de res

Ingredientes

Tips:

• Puedes servir acompañado de la salsa de tu preferencia.
• También te recomendamos preparar Pastelitos de frijoles

Pastelitos de res

Los pastelitos de res, también conocidos como empanadas de carne, son una delicia culinaria que ofrece varios beneficios nutricionales cuando se consumen con moderación y como parte de una dieta equilibrada

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones: 5

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida
• 300 gramos de harina
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 chile dulce
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cubo de achiote
• Aceite de oliva
• Consomé de pollo
• Comino
• Orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Pelamos y machacamos muy bien los dientes de ajo. Luego, troceamos finamente los tomates, chile dulce y la cebolla.
• Llevamos una sartén a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva, cuando se encuentre bien caliente incorporamos la cebolla y los ajos, esto lo sofreímos durante un par de minutos.
• Adicionamos los tomates y el chile troceado, además de sal y pimienta al gusto, mezclamos bien y agregamos la carne molida.
• Removemos bien para que se integren los sabores y condimentamos con comino, orégano y consomé de pollo.
• Tapamos la sartén y dejamos cocer durante aproximadamente 15 minutos, removiendo cada cierto tiempo para que no se nos pegue la preparación al fondo.
• Al cabo de este tiempo, verificamos que la carne este bien cocida, rectificamos de sazón de ser necesario y retiramos del fuego.
• Ahora, disolvemos el achiote con un poco de agua caliente.
• Es momento de elaborar la masa, por lo que colocamos la harina en un recipiente hondo en conjunto con el consomé de pollo y el polvo de hornear. Poco a poco iremos vertiendo el agua, mientras tanto que mezclamos.
• Al obtener una masa suave y firme, realizamos bolitas y las aplanamos, colocándolas sobre papel encerado y una prensa.
• Colocamos un poco de relleno sobre la mitad de la masa y cubrimos con la otra mitad, presionando los extremos con los dedos para que no se salga el relleno.
• Freímos los pastelitos en una sartén con abundante aceite y retiramos cuando estén bien dorados de cada lado.
• Pasamos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite y servimos calientes

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg