Tortas de pescado

Sal un poco de tu rutina diaria y lleva a cabo la receta que te traemos en esta ocasión, las deliciosas tortas de pescado al estilo catracho es la opción perfecta para sorprender a toda tu familia.

Además, no necesitas ser un experto para realizarla ni de una gran cantidad de ingredientes, con sencillo pasos darás vida a este magnífico platillo tradicional en los hogares hondureños.

Beneficio nutricional de la Sopa de Torta de Pescado

La Sopa de Torta de Pescado es una opción culinaria que ofrece diversos beneficios nutricionales. Esta deliciosa preparación combina los sabores de los mariscos con una variedad de ingredientes frescos, proporcionando una fuente rica en nutrientes esenciales para el cuerpo. A continuación, se presentan algunos de los beneficios nutricionales de la Sopa de Torta de Pescado:

1. Proteínas de alta calidad: El pescado y los mariscos son excelentes fuentes de proteínas magras. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento, la reparación de tejidos y la función adecuada del sistema inmunológico.
2. Ácidos grasos omega-3: Los pescados como el salmón, la trucha y el atún son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al disminuir la inflamación y mejorar la función arterial.
3. Vitaminas y minerales: La Sopa de Torta de Pescado suele contener una variedad de ingredientes, como verduras y especias, que aportan vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, las zanahorias pueden proporcionar vitamina A, mientras que el apio puede aportar vitamina K.
4. Bajo en grasas saturadas: En comparación con muchas sopas cremosas, la Sopa de Torta de Pescado tiende a ser baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para mantener niveles de colesterol saludables.
5. Colágeno y salud de la piel: Al utilizar partes del pescado como las cabezas y espinas, la sopa puede contener colágeno, una proteína que puede contribuir a la salud de la piel, las articulaciones y los huesos.
6. Bajo contenido calórico: Si se prepara de manera ligera, la Sopa de Torta de Pescado puede ser una opción de comida baja en calorías y adecuada para personas que desean mantener o perder peso.
7. Hidratación: La base de la sopa suele ser un caldo o una mezcla líquida, lo que contribuye a mantener la hidratación del cuerpo.

Ingredientes para la receta de Tortas de pescado

Tips:

• Puedes utilizar cualquier clase de pescado de tu preferencia, nosotros te recomenzamos optar por pescado fresco de carne blanca como la merluza.
• Otra receta facil de preparar es la Sopa de Torta de Pescado Seco

Tortas de pescado

Es importante destacar que los beneficios nutricionales pueden variar según los ingredientes y el método de preparación de la Sopa de Torta de Pescado. Optar por ingredientes frescos y saludables, así como evitar el exceso de sal y grasas añadidas, contribuirá a maximizar los aspectos positivos de esta deliciosa opción culinaria.

• 1 kilo de pescado en filetes
• ½ kilo de papas
• Medio manojo de perejil fresco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

1. Antes de comenzar la preparación de estas deliciosas tortas de pescado, debemos trocear finamente el perejil.
2. Con la ayuda de un cuchillo afilado, retiramos la cascara de las papas y luego las lavamos.
3. Colocamos las papas peladas en una olla con abundante agua y llevamos a la cocina durante aproximadamente 25 minutos.
4. Al transcurso de este tiempo, verificamos que las papas se encuentren blandas y las retiramos del fuego.
5. Escurrimos las papas y las trituramos con la ayuda de un triturador para puré o con un tenedor. Reservamos en un recipiente.
6. Es momento de llevar otra olla a la cocina con un par de tazas de agua, dejamos que hierva e incorporamos los filetes de pescado. Al cabo de unos minutos de cocción, retiramos del fuego y dejamos escurrir.
7. Desmenuzamos el pescado y lo agregamos al recipiente con las papas trituradas.
8. Adicionamos el ajo y la cebolla en polvo, además de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien para obtener una consistencia firme y bien integrada.
9. Con nuestras manos limpias, comenzamos a formar las bolitas con pequeñas porciones de masa.
10. Colocamos las bolitas elaboradas de la preparación entre bolsas plásticas y comenzamos a aplanarlas hasta obtener el grosor deseado.
11. Llevamos una sartén a la cocina y vertemos un poco de aceite, cuando el aceite este bien caliente colocamos las tortas de pescado y dejamos dorar de cada lado por un par de minutos.
12. Retiramos las tortas de pescado del fuego y servimos.

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

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Comida Tipica, Plato principal

Americana, hondureña, Latina, Mexicana