Antes de iniciar la preparación alistamos los ingredientes, por lo que pelamos y machacamos los dientes de ajo.

Troceamos finamente la cebolla, el perejil, las hojas de hierba buena y los tomates.

Colocamos los ajos, cebolla, perejil, hierba buena y tomates en un mismo recipiente y mezclamos.

Adicionamos al recipiente comino y una pizca de ajo en polvo, mezclamos para añadir la carne molida de res. Removemos bien hasta que quede uniforme.

Es momento de partir el huevo y verterlo en otro recipiente, lo batimos bien y agregamos el pan molido.

Añadimos la mezcla de huevo y pan molido al recipiente con la carne y removemos para integrar bien todos los ingredientes.

Agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos nuevamente.

En este punto, llevamos una sartén a la cocina y vertemos un poco de aceite, dejamos calentar y vamos armando una torta del tamaño de nuestra preferencia con una porción de la mezcla elaborada.

Cuando el aceite se encuentre bien caliente, incorporamos la torta a la sartén y dejamos sofreír de ambos lados hasta que tome una tonalidad bien dorada.

Efectuamos el mismo procedimiento con el resto de la preparación.

Retiramos las tortas de la sartén y pasamos por papel absorbente antes de servir.