Jugo de caña de azúcar
El jugo de caña de azúcar, como mencioné anteriormente, también se consume en forma de jugo fresco, especialmente en países tropicales, y se utiliza como ingrediente en bebidas y postres. Además, la caña de azúcar es un cultivo importante para la economía de muchas regiones, proporcionando empleo y sostenibilidad económica.
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Raciones: 5
Cost: 20
Ingredientes
- 1 rama de caña de azúcar
- Agua
- Cubos de hielo
Elaboración paso a paso
- Lavamos y limpiamos la caña de azúcar. Luego, la cortamos en trozos pequeños de aproximadamente 10 centímetros para que se nos haga más fácil de pelar.
- Ya teniendo la caña de azúcar en trozos, con la ayuda de un cuchillo afilado, la iremos pelando cuidadosamente para no cortarnos. Una técnica especial para ello, es cortarla en tiras largas para hacerlo más sencillo y rápido.
- Ahora, vamos a necesitar un exprimidor para obtener el zumo de la caña de azúcar, así que colocamos los trozos dentro de este implemento, adicionamos un poco de agua y procesamos.
- El zumo obtenido lo iremos vertiendo en una jarra.
- Incorporamos los cubos de hielo y servimos frío.
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Notas
En resumen, la caña de azúcar es una planta valiosa y versátil que es ampliamente cultivada para la producción de azúcar y otros productos, y tiene un papel significativo en la industria alimentaria y económica a nivel mundial.
Nutrition
Carbohidratos: 400g | Grasa saturada: 34g | Grasa monosaturada: 67g | Sodio: 54mg
