Iniciamos alistando los ingredientes, por lo que troceamos finamente la cebolla y el tomate. Luego machacamos bien los dientes de ajo.

Llevamos una cacerola a la cocina y dejamos calentar, vertemos un poco de aceite y cuando este bien caliente adicionamos los dientes de ajo machacados.

Sofreímos el ajo durante un minuto y luego incorporamos la cebolla y el tomate troceado previamente.

Mientras tanto se cocina el tomate, llevamos una olla grande a la cocina con suficiente agua. Adicionamos a la olla cebolla, ramas de cilantro y el chile verde y rojo.

Volvemos a la preparación de tomate y le incorporamos los cubitos, salsa inglesa y un poco de achiote.

Mezclamos bien hasta notar que se haga una pasta. Continuamos agregando los camarones pelados y dejamos cocinar durante un minuto.

Al notar que comienza a hervir, vertemos la leche de coco y mezclamos bien.

Por otro lado, vamos a lavar muy bien la yuca, para luego pelarla, cortarla y agregarla a la olla de agua. Dejamos cocinar durante 10 minutos.

Incorporamos la langosta y las patas de cangrejo a la mezcla de tomate, y removemos bien. Luego de un par de minutos vertemos esta preparación en la olla con las yucas.

Proseguimos adicionando los plátanos maduros troceados en rodajas circulares y los camarones.

Esta preparación la dejamos hervir durante unos 5 minutos y retiramos del fuego.

Servimos caliente