Catrachas comida típica
En resumen, preparar recetas catrachas no solo te permite disfrutar de sabores únicos y auténticos, sino que también te brinda la oportunidad de aprender, explorar y conectarte con la cultura hondureña de una manera deliciosa y enriquecedora. ¡Buen provecho!
Imprimir
Pin
Raciones: 4
Calorías: 200kcal
Cost: 20
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de frijoles cocidos
- ½ cebolla picada
- 1 chile jalapeño picado
- Sal al gusto y pimienta al gusto
- 10 tortillas de maíz
- ½ libra de queso fresco rallado
- Aceite suficiente para freír
Elaboración paso a paso
- Agregamos el aceite de oliva sobre la sartén, llevamos a fuego moderado y añadimos los frijoles para sofreírlos por al menos 5 minutos.
- Seguidamente los vertimos en la licuadora y los procesamos junto con la cebolla y el chile jalapeño, sal pimentamos al gusto y reservamos.
- Tomamos una sartén con suficiente aceite, freímos las tortillas hasta que queden bien doradas y tostadas.
- Retiramos del fuego y dejamos reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Para servirlas, colocamos las tortillas en una bandeja y agregamos a cada una, una capa de frijoles refritos seguidamente de queso espolvoreado por encima. Nuestras deliciosas Catrachas están listas, para degustarse calientes.
Video
Nutrition
Calorías: 200kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 70g | Grasa polinsaturada: 10g | Grasa monosaturada: 30g | Sodio: 0.8mg
