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Vino de Mora

Vino de Mora

Es importante recordar que, si bien el vino de mora puede ofrecer algunos beneficios nutricionales debido a su contenido de moras, también contiene alcohol, lo que conlleva riesgos para la salud si se consume en exceso. Se recomienda disfrutarlo con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Siempre es aconsejable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta o el consumo de alcohol.
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Plato: Bebidas
Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana
Keyword: Bebidas tipicas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 5
Autor: Jose Meza
Cost: 20

Ingredientes

  • 2 kg de moras frescas
  • 2 cucharadas de levadura
  • ½ kg de azúcar
  • 3 lts de agua destilada
  • Una botella de vino
  • Una licuadora
  • Un envase con tapa para fermentar
  • Un filtro
  • Un embudo

Elaboración paso a paso

  • -Para comenzar es muy necesario lavar muy bien las moras y quitarles cualquier tallo u hoja que puedan tener.
  • -Posteriormente, procedemos a licuar las moras con ayuda de una licuadora. Es importante destacar, que algunas personas prefieren macerarlas de modo tradicional manualmente, sin embargo, es más práctico licuarlas y se obtienen los mismos resultados.
  • -Seguidamente procedemos a preparar un almíbar, diluyendo el medo kilo de azúcar en medio litro de agua, al fuego lento en la estufa, hasta que logremos disolver el azúcar, cabe destacar que la cantidad de azúcar dependerá de sus gustos por o que puede ser más o menos medio kilogramo.
  • -Luego se vierte el almíbar, las moras licuadas, el agua destilada y la levadura en un recipiente y se remueve muy bien. Cuando este una mezcla homogénea se tapa y se deja fermentar por aproximadamente una semana y media. Durante este tiempo se puede remover el jugo dos veces por día para airearlo.
  • -Transcurrido el tiempo se procede a filtrar el vino con la ayuda de un colador evitando así cualquier residuo o semilla. Y luego de eso, se procede a embotellar con la ayuda de un embudo

Video

Notas

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!

Nutrition

Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg