Lavamos y limpiamos muy bien la guanábana. La pelamos y con mucho cuidado iremos retirando su concha.

Conservamos la carne de la fruta y comenzaremos a retirar sus semillas.

Una vez tengamos la carne de la fruta sin semillas, la colocamos en la licuadora y adicionamos 3 tazas de agua.

Licuamos y cuando este bien procesado, incorporamos el arroz molido, la ralladura de jengibre y la cantidad de azúcar según nuestra preferencia.

Asimismo, adicionamos unos cubos de hielo y licuamos para que la bebida sea más fría.

Ahora, vertemos el contenido de la licuadora en un recipiente de plástico o de vidrio. Adicionamos la cantidad de agua faltante, además de la leche y leche evaporada.

Por otro lado, picamos el limón a la mitad y lo exprimimos para obtener todo su jugo.

Mezclamos bien y añadimos el zumo de limón y la nuez moscada.

Nuevamente mezclamos bien y para finalizar agregamos la esencia de vainilla.