Fresco de guanábana
Dedica un par de minutos de tu día a preparar este delicioso fresquito hondureño lleno de sabor y frescura. El fresco de guanábana es una bebida natural exquisita, rica en minerales y vitaminas.
Además de contar con un delicioso sabor, posee muchas propiedades benéficas para la salud, así que no te lo pierdas, es muy fácil de elaborar y no toma mucho tiempo, por lo que mantenerte sano y reforzar tus defensas ya no es nada del otro mundo.
Ingredientes para la receta de Fresco de guanábana
- 1 guanábana
- 1 limón
- 250 ml de leche
- 150 ml de leche evaporada
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Arroz blanco molido
- Esencia de vainilla al gusto
- Ralladura de jengibre al gusto
- Azúcar al gusto
- Agua
- Cubos de hielo
Preparación
- Lavamos y limpiamos muy bien la guanábana. La pelamos y con mucho cuidado iremos retirando su concha.
- Conservamos la carne de la fruta y comenzaremos a retirar sus semillas.
- Una vez tengamos la carne de la fruta sin semillas, la colocamos en la licuadora y adicionamos 3 tazas de agua.
- Licuamos y cuando este bien procesado, incorporamos el arroz molido, la ralladura de jengibre y la cantidad de azúcar según nuestra preferencia.
- Asimismo, adicionamos unos cubos de hielo y licuamos para que la bebida sea más fría.
- Ahora, vertemos el contenido de la licuadora en un recipiente de plástico o de vidrio. Adicionamos la cantidad de agua faltante, además de la leche y leche evaporada.
- Por otro lado, picamos el limón a la mitad y lo exprimimos para obtener todo su jugo.
- Mezclamos bien y añadimos el zumo de limón y la nuez moscada.
- Nuevamente mezclamos bien y para finalizar agregamos la esencia de vainilla.
Tips:
- Si lo prefieres, puedes omitir el uso de cubos de hielo y degustar de esta bebida a temperatura ambiente.
- Tú decides que cantidad de agua adicionar, ya sea que la desees consumir espesa y suave o más líquida.
- En dado caso que se te hayan pasado unas semillas de guanábana en la carne, al momento de verter en el recipiente puedes pasar por un colador y así extraerlas. También puede efectuar este proceso para retirar grumos y restos no procesados.
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