Ponche de Piña
Lo mejor al momento de reunirse en familia es degustar el rico sabor de una bebida casera y que mejor opción que el delicioso sabor del ponche de piña, además de tener un agradable sabor, es refrescante y está lleno de vitaminas y minerales.
Su origen aún es desconocido, muchos aseguran que tiene sus raíces en México, pero suele consumirse en toda América latina. A pesar de no ser producto que pueda encontrarse en los supermercados hondureños suele prepararse en los hogares de Honduras para la celebración de fiestas y reuniones.
Índice
Ingredientes para preparar el Ponche de Piña
- 1 piña grande madura
- 3 litros de agua
- 2 limones jugosos medianos
- ½ taza de vino blanco (opcional)
- ½ taza de vodka (opcional)
- Azúcar al gusto
- 1 cucharada de Tajín
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
- Primero pelamos y cortamos la piña en trozos. Agregamos a la licuadora con dos tazas de agua, después que este bien licuada colocamos la mezcla en un recipiente, pero después de haberla colado de esta forma quitamos el exceso de pulpa. Añadimos los 3 litros de agua.
- Cortamos los limones a la mitad, retiramos las semillas y los exprimimos sobre el jugo de piña, agregamos el azúcar y mezclamos con un cucharon hasta esta se disuelva con el agua.
- Cuando el azúcar este completamente disuelta, agregamos el Tajín y la esencia de vainilla. Para resaltar los sabores podemos agregar una pizca de sal.
- Revolvemos por última vez, podemos llevar la bebida al refrigerador o dejarlo a temperatura ambiente. El ponche ya está listo, disfrutemos del delicioso ponche de piña al mejor estilo de Honduras.
Tips:
- Podemos agregar media taza de vino blanco y media taza de vodka, esto lo hacemos justo antes del Tajín.
¿Sabías qué?
- La piña es una fuente de vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Contiene vitamina A, C. lo cual permite mejorar la calidad de tus defensas, previene y alivia enfermedades respiratorias.
- Además, la piña es una de las frutas que contiene bromelina, una enzima que sirve como antiinflamatorio.
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