Como hacer Ponche de Leche

Si amas la época navideña y te gusta preparar los mejores cocteles para compartir con familiares y amigos, debes conocer esta rica preparación. El ponche de leche es una bebida tradicional, nutritiva y sencilla de preparar. Se dice que es originaria de México, la cual se hizo muy popular durante la época virreinal.

Esta bebida es a base de huevos, azúcar, leche o algún derivado, aunque existen diferentes formas, recetas y nombres, por ejemplo, en países de Centroamérica es conocido como ponche de huevo. No dejes pasar esta oportunidad de llevar a la mesa el mejor sabor del ponche de leche al estilo catracho.

Beneficios nutricionales del Ponche de Leche

El ponche de leche es una bebida deliciosa y reconfortante que ofrece varios beneficios nutricionales debido a sus ingredientes principales, como la leche y los sabores añadidos. A continuación, te presento algunos de estos beneficios:

1. Fuente de Calcio: La leche es una excelente fuente de calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos y los dientes. El ponche de leche proporciona una forma deliciosa de incorporar calcio a tu dieta diaria.
2. Proteínas de Alta Calidad: La leche contiene proteínas de alta calidad que son fundamentales para la reparación y el crecimiento de los tejidos. Estas proteínas son especialmente importantes para el desarrollo muscular y la función celular.
3. Vitaminas y Minerales: Además de calcio y proteínas, el ponche de leche también puede aportar otras vitaminas y minerales esenciales, como vitamina D, vitamina A, fósforo y potasio. Estos nutrientes desempeñan roles importantes en varias funciones del cuerpo.
4. Energía Sostenida: El azúcar natural presente en la leche y otros ingredientes del ponche puede proporcionar energía sostenida a lo largo del día. Esto puede ser beneficioso para mantener niveles de energía estables y evitar caídas repentinas.
5. Sabor Reconfortante: La combinación de leche con ingredientes como vainilla, canela o chocolate en el ponche de leche puede ofrecer un sabor reconfortante y agradable, lo que puede contribuir positivamente a tu estado de ánimo.
6. Hidratación: La leche es en su mayoría agua, por lo que el ponche de leche también puede ayudar a mantener una hidratación adecuada, especialmente si se consume en cantidades moderadas

Ingredientes para preparar el Ponche de Leche

Tips

• La leche es la principal fuente de calcio en una dieta diaria
• El ponche de leche también es muy consumido en Sur América principalmente. en países como Chile y Perú.
• Actualmente existen más de 100 recetas para elaborar un delicioso ponche de leche.
• Como el huevo es proteína pura, este ponche representa una excelente bebida energética.
• Una taza de ponche de huevo tiene más de 400 mg del mineral potasio.
• Suele consumirse después de los alimentos debido a su sabor dulce y también va muy bien como digestivo. También suele usarse en la elaboración de pasteles, galletas, gelatinas y helados.
• Te recomendamos a preparar Ponche de frutas

Ponche de Leche

Es importante tener en cuenta que, aunque el ponche de leche puede ofrecer beneficios nutricionales, también puede contener azúcares añadidos y calorías, por lo que se recomienda consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada. Siempre es una buena idea consultar a un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener consejos personalizados sobre la incorporación de alimentos en tu dieta.

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Plato: Bebidas

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: Bebidas tipicas, como se hace el ponche quiteño, ponche de leche honduras, ponche quiteño

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 40 minutos minutos

Raciones: 5

Autor: Jose Meza

Cost: 20

Ingredientes

• ½ litro de leche
• 1 canela en rajitas
• 1 yema de huevo
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto
• 1 taza de ron opcional

Elaboración paso a paso

• Vertimos la leche en una olla limpia, junto con la canela y la sal. Dejamos reposar durante unos 15 minutos o el tiempo necesario. Reservamos.
• Batimos la yema de huevo junto con la azúcar y añadimos la leche poco a poco, levamos la preparación a fuego lento hasta hervir para obtener un mejor resultado, debemos hacer esto sin dejar de remover.
• Al momento de servir añadimos el ron poco a poco y movemos constantemente, para unificar los sabores.
• Podemos servirlo frio o caliente según sea la preferencia. ¡Listo! Tenemos un delicioso ponche casero al estilo catracho, en la comodidad del hogar

Video

Notas

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!

Nutrition

Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg