Nances en guaro

Un exquisito postre que jamás podría llegar a faltar en la temporada de Navidad en la mesa de un hogar catracho, son los deliciosos nances en guaro, entre más añejados, mucho mejor. De igual manera, la puedes preparar para cualquier momento del año u ocasión, cualquier pretexto será válido para elaborar esta delicia.

Al aportarle un toque de aguardiente logra obtener un sabor más delicioso y complementar perfectamente con la melaza de dulce y los nances. Así que es una excelente e ingeniosa forma de aprovechar esta fruta cuando se encuentra en temporada.  

Beneficio nutricional del Nances en guaro

Los nances son pequeñas frutas amarillas o anaranjadas que crecen en árboles nativos de América Central y del Sur. Tienen un sabor agridulce único y son apreciados tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Aunque el consumo de nances en guaro (alcohol destilado a base de caña de azúcar) es una práctica tradicional en algunas regiones, es importante destacar que el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos en la salud.

En cuanto a los beneficios nutricionales de los nances en sí, son una fuente natural de varios nutrientes importantes, tales como:

1. Vitamina C: Los nances son ricos en vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y contribuye a la formación de colágeno en el cuerpo.
2. Fibra: Estas frutas contienen fibra dietética, la cual es esencial para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas gastrointestinales, así como regular los niveles de azúcar en la sangre.
3. Antioxidantes: Los nances contienen antioxidantes naturales, como los carotenoides y flavonoides, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.
4. Minerales: Los nances también aportan minerales como el potasio, que es esencial para el funcionamiento adecuado de los músculos y el sistema cardiovascular.

Ingredientes para la receta de Nances en guaro

Tips:

• En lugar de utilizar ralladura de dulce, puedes suplir por una cantidad similar de azúcar.
• Entre más tiempo se deje reposando la preparación, mucho mejor, puesto que bien añejados los nances en guaro lograrán tener más intensidad de sabor. Podemos conservarlo dentro del refrigerador.
• El aguardiente es también conocido como guaro, de allí proviene el nombre de los nances en guaro.
• La cantidad de aguardiente a añadir va a depender del grado de sabor y textura que le deseemos aportar a la preparación.
• Al finalizar el tiempo de fermentación, tú decides si degustar solo la fruta o el licor obtenido.
• También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.

Nances en guaro

Sin embargo, es importante tener en cuenta que al combinar nances con guaro, se está añadiendo alcohol a la mezcla, lo que puede contrarrestar algunos de los beneficios nutricionales de las frutas. El consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos en la salud, incluyendo daño hepático, problemas cardiovasculares y riesgo de adicción.

Si deseas disfrutar de los nances por sus beneficios nutricionales, es recomendable consumirlos de manera moderada y preferiblemente en su forma natural o en preparaciones saludables, en lugar de combinarlos con alcohol. Recuerda que mantener un equilibrio en la dieta y el estilo de vida es fundamental para una buena salud a largo plazo.

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Plato: Bebidas

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: Bebidas tipicas

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 40 minutos minutos

Raciones: 5

Autor: Jose Meza

Cost: 20

Ingredientes

• ½ kilo de nance
• Ralladura de dulce
• Aguardiente
• Canela en raja
• Clavos de olor

Elaboración paso a paso

• Lavamos bien los nances y los colocamos dentro de un frasco de vidrio limpio.
• Ahora, incorporamos dentro del frasco la cantidad de aguardiente que sea de nuestra preferencia.
• En un recipiente aparte, adicionamos la ralladura de dulce y un par de tazas de agua.
• Removemos muy bien este par de ingredientes con la ayuda de una cuchara de madera hasta notar que la ralladura se haya disuelto completamente en el agua.
• En este punto, vertemos el almíbar elaborado dentro del frasco de vidrio.
• Añadimos la cantidad deseada de canela en raja y clavos de olor al frasco y tapamos.
• Verificamos que el frasco este bien tapado y lo sacudimos varias veces para mezclar los ingredientes.
• Finalmente, dejamos reposando la preparación para que el guaro se añeje con mayor intensidad con la ralladura de dulce

Video

Notas

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!

Nutrition

Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg