Maduro en gloria
Si eres un amante empedernido por las comidas dulces, los maduros en gloria es un postre catracho que no podrías dejar de comer, aunque quisieras.
Este exquisito postre tradicional del territorio hondureño es elaborado a base de plátanos maduros, queso, huevo, leche y otros elementos de uso común que, lo más probable, es que ya poseas en tu despensa.
Así que no lo pienses más y anímate a crear esta delicia, los pocos minutos que dediques a su elaboración te aseguro que valdrán la pena. Después de realizarlos, tu decides si degustarlo como acompañante para otras comidas o solos untados con un poco de mantequilla.
Índice
Beneficio nutricional del Maduro en gloria
El maduro en gloria es una preparación culinaria popular que combina plátanos maduros con queso y bocadillo (dulce de guayaba) para crear un plato delicioso y sabroso. Desde el punto de vista nutricional, el maduro en gloria aporta varios beneficios:
- Plátanos maduros: Los plátanos maduros son una excelente fuente de carbohidratos naturales y proporcionan energía al cuerpo. También son ricos en fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva y promueve la sensación de saciedad.
- Queso: El queso aporta proteínas y calcio, dos nutrientes esenciales para la salud. Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, mientras que el calcio es esencial para la salud ósea y dental.
- Bocadillo (dulce de guayaba): El bocadillo agrega un toque de dulzura al plato y proporciona azúcares naturales. Además, contiene vitamina C y fibra proveniente de la guayaba, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mantener la función digestiva.
- Vitaminas y minerales: El maduro en gloria contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo potasio, vitamina A, vitamina B6 y vitamina C. Estos nutrientes desempeñan roles importantes en funciones como el equilibrio de electrolitos, la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico.
Ingredientes para la receta de Maduro en gloria
- 6 plátanos maduros
- 3 tazas de queso fresco
- 1 ½ taza de leche
- ½ taza de azúcar
- 3 huevos
- Canela en rajas
- Mantequilla
- Aceite
Preparación
- Antes de iniciar la elaboración de esta deliciosa receta, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 175º C.
- Ahora sí iniciamos la preparación de maduro en gloria, retirando la cáscara de los plátanos maduros para luego picarlos en forma de tajadas largas, pero no muy gruesas.
- Después de elaborar todas las tajadas, llevamos una sartén a la cocina y vertemos suficiente aceite.
- Cuando se encuentre bien caliente, colocamos las tajadas y dejamos freír. Al transcurso de un par de minutos verificamos que estén bien doraditas y les damos la vuelta para cocinar del otro lado.
- Freímos todas las tajadas y escurrimos muy bien la grasa antes de retirar de la sartén.
- Es momento de engrasar un molde con un poco de mantequilla por toda su superficie, y ubicamos las tajadas fritas dentro.
- Acomodamos muy bien las tajadas en el molde y las cubrimos con queso. Incorporamos un poco de canela en rajas y creamos otra capa de tajadas, luego queso y así sucesivamente.
- Por otro lado, vertemos la leche, huevos y el azúcar en la licuadora y procesamos. Al notar que los ingredientes se encuentran bien integrados, vertemos el contenido sobre los plátanos.
- Adicionamos un poco de mantequilla por la parte superior y metemos al horno durante unos 25 minutos.
- Al transcurso de este tiempo nos cercioramos de que los plátanos estén bien dorados y la leche se haya cortado, de ser así, retiramos del horno y dejamos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Tips:
- Puedes adicionar otros ingredientes que sean de tu preferencia, como crema, esencia de vainilla, azúcar morena, fécula de maíz y nuez moscada.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
Maduro en gloria
Es importante disfrutar el maduro en gloria con moderación, ya que es una preparación que contiene azúcares y grasas provenientes del queso. Sin embargo, cuando se consume como parte de una dieta equilibrada, puede ser una opción deliciosa para satisfacer el paladar y obtener nutrientes esenciales. Recuerda que la información nutricional puede variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación.
Print
Pin
Rate
Servings: 4
Calories: 80kcal
Cost: 20
Ingredients
- 6 plátanos maduros
- 3 tazas de queso fresco
- 1 ½ taza de leche
- ½ taza de azúcar
- 3 huevos
- Canela en rajas
- Mantequilla
- Aceite
Instructions
- Antes de iniciar la elaboración de esta deliciosa receta, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 175º C.
- Ahora sí iniciamos la preparación de maduro en gloria, retirando la cáscara de los plátanos maduros para luego picarlos en forma de tajadas largas, pero no muy gruesas.
- Después de elaborar todas las tajadas, llevamos una sartén a la cocina y vertemos suficiente aceite.
- Cuando se encuentre bien caliente, colocamos las tajadas y dejamos freír. Al transcurso de un par de minutos verificamos que estén bien doraditas y les damos la vuelta para cocinar del otro lado.
- Freímos todas las tajadas y escurrimos muy bien la grasa antes de retirar de la sartén.
- Es momento de engrasar un molde con un poco de mantequilla por toda su superficie, y ubicamos las tajadas fritas dentro.
- Acomodamos muy bien las tajadas en el molde y las cubrimos con queso. Incorporamos un poco de canela en rajas y creamos otra capa de tajadas, luego queso y así sucesivamente.
- Por otro lado, vertemos la leche, huevos y el azúcar en la licuadora y procesamos. Al notar que los ingredientes se encuentran bien integrados, vertemos el contenido sobre los plátanos.
- Adicionamos un poco de mantequilla por la parte superior y metemos al horno durante unos 25 minutos.
- Al transcurso de este tiempo nos cercioramos de que los plátanos estén bien dorados y la leche se haya cortado, de ser así, retiramos del horno y dejamos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Video
Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
Deja una respuesta
Recetas relacionadas