Rosquillas en miel
Un postre que jamás podría llegar a faltar en la mesa de una familia hondureña en la temporada de Navidad son las rosquillas en miel. De igual manera, suelen acompañar cualquier celebración de cumpleaños o sencillamente para disfrutar en casa y consentirnos con su sabor.
Una de las características fascinantes de este postre, es que no toma mucho tiempo realizar, así que en cualquier momento de descanso podremos elaborar esta maravilla y probar esta explosión de sabores.
Índice
Beneficio nutricional de la Rosquillas en miel
Las rosquillas en miel son un delicioso dulce que aporta ciertos beneficios nutricionales, aunque también es importante tener en cuenta su contenido calórico y los posibles efectos negativos si se consumen en exceso. Aquí tienes algunas consideraciones sobre los beneficios nutricionales de las rosquillas en miel:
- Energía rápida: La miel es una fuente natural de carbohidratos, especialmente de glucosa y fructosa. Estos azúcares proporcionan energía rápida al cuerpo, lo que puede ser útil en situaciones de actividad física intensa o como un bocadillo energético.
- Vitaminas y minerales: La miel contiene pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, como vitamina C, calcio, hierro y magnesio. Aunque las cantidades no son significativas, contribuyen al aporte nutricional general.
- Antioxidantes: La miel contiene antioxidantes naturales que pueden ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden tener efectos positivos en la salud general y en la prevención de enfermedades.
- Tratamiento natural para la tos: La miel ha sido utilizada tradicionalmente como un remedio natural para la tos y el dolor de garganta. Tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la irritación en la garganta.
Sin embargo, es importante ser consciente de ciertos aspectos:
- Contenido calórico: Las rosquillas en miel son relativamente altas en calorías debido a su contenido de carbohidratos y azúcares. El consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso si no se tiene en cuenta en el contexto de una dieta equilibrada.
- Azúcares añadidos: Si bien la miel es una fuente natural de azúcares, las rosquillas a menudo también contienen azúcares añadidos en su masa y en la miel que las recubre. El exceso de azúcares añadidos puede tener efectos negativos en la salud, como problemas dentales y riesgo de enfermedades metabólicas.
- Control de porciones: Para disfrutar de los beneficios nutricionales de las rosquillas en miel de manera saludable, es importante controlar el tamaño de las porciones y consumirlas con moderación.
Ingredientes para la receta de Rosquillas en miel
- Una docena de rosquillas
- 400 gramos de azúcar
- Rapadura de dulce
- Canela en rajas
Preparación
- Vertemos un par de tazas de agua dentro de una olla y la llevamos a la cocina a fuego medio.
- Dejamos hervir el agua y adicionamos un poco de rapadura de dulce. Mezclamos bien hasta notar que la rapadura se haya disuelto completamente en el agua.
- En este punto, agregamos el azúcar a la olla y continuamos mezclando hasta formar una especie de jarabe.
- Añadimos la canela en rajas y removemos hasta dejar hervir.
- Es momento de incorporar las rosquillas y cambiamos el fuego a bajo.
- Dejamos hervir las rosquillas hasta notar que están bien cubiertas de miel y embebidas.
- Finalmente, cuando las rosquillas se encuentren pasadas, las retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
Tips:
- Las rosquillas en miel pueden servirse calientes o frías después de un buen rato de reposo, tú decides de que manera degustarlas.
- Te recomendamos que las rosquillas a utilizar no sean pequeñas, puesto que al momento de dejarlas en la miel se pueden deshacer por su tamaño. En este caso, nosotros aconsejamos escoger unas rosquillas especiales para miel o hechas de cuajada, debido a que normalmente suelen ser de mayor tamaño y su textura es un tanto dura, ideal para esta clase de preparaciones.
- Tu mismo puedes elaborar las rosquillas, sólo necesitarás masa de maíz, sal, huevos y queso rallado, luego unificas estos ingredientes y amasas bien. Cuando se encuentren bien integrados, les das la forma de rosquilla y fríes en suficiente aceite hasta que queden bien doradas.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
Rosquillas en miel
En resumen, las rosquillas en miel pueden proporcionar energía rápida, antioxidantes y posibles beneficios para la salud en pequeñas cantidades. Sin embargo, se deben consumir con moderación y como parte de una dieta equilibrada para evitar efectos negativos en la salud.
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Servings: 4
Calories: 80kcal
Cost: 20
Ingredients
- Una docena de rosquillas
- 400 gramos de azúcar
- Rapadura de dulce
- Canela en rajas
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Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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