Tabletas de coco
¿Quién puede negarse a probar unas deliciosas tabletas de coco? Estas son un postre muy popular entre las familias hondureñas que puedes degustar durante el día como un bocadillo. Por eso te invitamos a elaborar esta receta y quedarás fascinado ante tal delicia.
Sólo disfruta de unas exquisitas tabletas de coco y consiéntete sin ninguna clase de remordimientos. Además, su preparación es sumamente sencilla y no requiere de muchos ingredientes, los cuales se consiguen con gran facilidad, por cierto, aspectos que te harán enamorar más.
Índice
Beneficio nutricional de la Tabletas de coco
Las tabletas de coco son un alimento delicioso y versátil que ofrece varios beneficios nutricionales. Están hechas principalmente de coco rallado y endulzadas en algunos casos con azúcar o miel. A continuación, te proporciono información sobre los beneficios nutricionales de las tabletas de coco:
- Fuente de grasas saludables: El coco es rico en grasas saludables, especialmente ácidos grasos de cadena media (AGCM) como el ácido láurico. Estas grasas son fácilmente digeribles y se metabolizan rápidamente para obtener energía, en lugar de almacenarse en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para mantener niveles de energía constantes y apoyar la función cerebral.
- Rica en fibra: El coco contiene fibra dietética, que es esencial para la salud digestiva. La fibra ayuda a promover la regularidad intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable en general.
- Aporte de nutrientes: Las tabletas de coco contienen vitaminas y minerales importantes, como el hierro, el zinc, el potasio y las vitaminas del complejo B. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud y el funcionamiento óptimo del cuerpo.
- Efecto saciante: Debido a su contenido de grasas y fibra, las tabletas de coco pueden brindar una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta excesiva de alimentos.
- Ayuda al sistema inmunológico: El ácido láurico presente en el coco puede tener propiedades antimicrobianas y antivirales, lo que podría contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra infecciones.
- Alternativa natural a los dulces: Las tabletas de coco endulzadas de forma natural con miel pueden ser una alternativa más saludable a los dulces procesados y con alto contenido de azúcar. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación, ya que aún contienen calorías y azúcares.
- Apoyo a la salud de la piel y el cabello: Los nutrientes presentes en el coco, como el zinc y las grasas saludables, pueden contribuir a mantener la salud de la piel y el cabello, ayudando en la hidratación y el brillo.
Ingredientes para la receta de Tabletas de coco
- 600 gramos de dulce de panela
- 200 ml de leche de coco
- 2 tazas de coco rallado
- Nuez moscada
- Canela
Preparación
- En una olla limpia vertemos la leche de coco junto con una pizca de nuez moscada.
- Adicionamos el dulce de panela y una cucharadita de canela.
- Llevamos la olla a la cocina y dejamos a calentar a fuego medio hasta notar que tome una consistencia de caramelo.
- En este punto, agregamos el coco rallado y mezclamos fuertemente con la ayuda de una cuchara de madera.
- Al terminar de mezclar el coco con el caramelo y notar que la mezcla se encuentra un poco pegajosa, la retiramos del fuego.
- Vertemos la mezcla elaborada sobre una tabla de madera y la distribuimos por toda la superficie.
- Dejamos enfriar por un rato y cuando se haya endurecido bastante, la cortamos del tamaño de nuestra preferencia.
- Finalmente, podremos degustar de este fascinante bocadillo de tabletas de coco.
Tips:
- En lugar de utilizar dulce de panela, puedes suplir por la misma cantidad de azúcar blanca o morena.
- Al momento de disolver el dulce de panela, te recomendamos hacerlo a fuego alto y una vez rompa a hervor, cambiamos el fuego a bajo y juntamos con el coco rallado. De esta manera, el coco obtendrá la tonalidad café deseada y la mezcla espesará correctamente.
- En caso de que no cuentes con una tabla de manera, puedes distribuir la mezcla en un molde o una placa para horno engrasada con un poco de mantequilla o aceite vegetal.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
Tabletas de coco
Es importante recordar que, aunque las tabletas de coco ofrecen beneficios nutricionales, deben ser consumidas con moderación como parte de una dieta equilibrada. Además, es recomendable optar por tabletas de coco con ingredientes naturales y mínimamente procesados para aprovechar al máximo sus propiedades saludables. Si tienes condiciones médicas específicas o preocupaciones dietéticas, es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu dieta.
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Servings: 4
Calories: 80kcal
Cost: 20
Ingredients
- 600 gramos de dulce de panela
- 200 ml de leche de coco
- 2 tazas de coco rallado
- Nuez moscada
- Canela
Instructions
- En una olla limpia vertemos la leche de coco junto con una pizca de nuez moscada.
- Adicionamos el dulce de panela y una cucharadita de canela.
- Llevamos la olla a la cocina y dejamos a calentar a fuego medio hasta notar que tome una consistencia de caramelo.
- En este punto, agregamos el coco rallado y mezclamos fuertemente con la ayuda de una cuchara de madera.
- Al terminar de mezclar el coco con el caramelo y notar que la mezcla se encuentra un poco pegajosa, la retiramos del fuego.
- Vertemos la mezcla elaborada sobre una tabla de madera y la distribuimos por toda la superficie.
- Dejamos enfriar por un rato y cuando se haya endurecido bastante, la cortamos del tamaño de nuestra preferencia.
- Finalmente, podremos degustar de este fascinante bocadillo de tabletas de coco
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Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
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