Tabletas de coco

tabletas de coco

¿Quién puede negarse a probar unas deliciosas tabletas de coco? Estas son un postre muy popular entre las familias hondureñas que puedes degustar durante el día como un bocadillo. Por eso te invitamos a elaborar esta receta y quedarás fascinado ante tal delicia.

Sólo disfruta de unas exquisitas tabletas de coco y consiéntete sin ninguna clase de remordimientos.  Además, su preparación es sumamente sencilla y no requiere de muchos ingredientes, los cuales se consiguen con gran facilidad, por cierto, aspectos que te harán enamorar más.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Tabletas de coco
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Tabletas de coco

  • 600 gramos de dulce de panela
  • 200 ml de leche de coco
  • 2 tazas de coco rallado
  • Nuez moscada
  • Canela

Preparación

  1. En una olla limpia vertemos la leche de coco junto con una pizca de nuez moscada.
  2. Adicionamos el dulce de panela y una cucharadita de canela.
  3. Llevamos la olla a la cocina y dejamos a calentar a fuego medio hasta notar que tome una consistencia de caramelo.
  4. En este punto, agregamos el coco rallado y mezclamos fuertemente con la ayuda de una cuchara de madera.
  5. Al terminar de mezclar el coco con el caramelo y notar que la mezcla se encuentra un poco pegajosa, la retiramos del fuego.
  6. Vertemos la mezcla elaborada sobre una tabla de madera y la distribuimos por toda la superficie.
  7. Dejamos enfriar por un rato y cuando se haya endurecido bastante, la cortamos del tamaño de nuestra preferencia.
  8. Finalmente, podremos degustar de este fascinante bocadillo de tabletas de coco.

Tips:

  • En lugar de utilizar dulce de panela, puedes suplir por la misma cantidad de azúcar blanca o morena.
  • Al momento de disolver el dulce de panela, te recomendamos hacerlo a fuego alto y una vez rompa a hervor, cambiamos el fuego a bajo y juntamos con el coco rallado. De esta manera, el coco obtendrá la tonalidad café deseada y la mezcla espesará correctamente.
  • En caso de que no cuentes con una tabla de manera, puedes distribuir la mezcla en un molde o una placa para horno engrasada con un poco de mantequilla o aceite vegetal.
  • También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel ,alcitrones y torrejas en leche.
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