Licor de Naranja casero

Si quieres preparar un licor casero, con un rico sabor frutal nada mejor que el refrescante sabor de la naranja. El licor de naranja ha tenido éxito en países de Europa y Centroamérica. Puedes prepararlo con pocos ingredientes y su sabor permanecerá en tu boca durante un tiempo prolongado, además tiene beneficios al momento de digerir los alimentos, debido a las propiedades digestivas de la naranja, ayudando de esta forma al organismo a adquirir los nutrientes necesarios de los alimentos y desechar aquellos que no son necesarios.

Es uno de los licores que posee un bajo grado de alcohol, el cual varía entre 10° a 25°, representando solo el 30% de alcohol y el resto en zumo de naranja y distintas esencias. Su fácil preparación y beneficios lo convierten en uno de los mejores licores frutales y una gran opción al momento de compartir con familiares y amigos. A continuación, te presento la receta tradicional para preparar esta deliciosa y sencilla bebida y puedas compartirla en casa con tu familia.

Beneficios nutricionales del Licor de Naranja casero

El licor de naranja casero puede ofrecer varios beneficios nutricionales debido a los ingredientes naturales que se utilizan en su preparación. Aquí hay algunos posibles beneficios:

1. Vitamina C: Las naranjas son conocidas por ser una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y facilitar la absorción de hierro en el cuerpo. El licor de naranja casero podría retener parte de esta vitamina, brindando un aporte adicional a tu dieta.
2. Fibra: Si se utiliza la piel de la naranja en la preparación del licor, podrías beneficiarte de la fibra presente en la cáscara. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.
3. Compuestos bioactivos: Las naranjas contienen una variedad de compuestos bioactivos, como flavonoides y carotenoides, que pueden tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos compuestos podrían estar presentes en el licor de naranja casero y contribuir a su valor nutricional.
4. Posible reducción del estrés oxidativo: Algunos compuestos antioxidantes en las naranjas podrían ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que podría tener beneficios para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
5. Modo de consumo: El licor de naranja casero puede ser una forma agradable de consumir naranjas de manera diferente, lo que puede promover la variedad en tu dieta y aumentar la ingesta de nutrientes esenciales.

Ingredientes para preparar el Licor de Naranja

¿Sabías qué?

• El licor de naranja suele utilizarse para aromatizar pasteles y añadir a cocteles
• En Honduras es poco común esta receta, sin embargo, es común encontrarla en zonas rurales del país.
• Una botella de licor de naranja tiene un costo en los mercados capitalinos entre 150 y 400 Lempiras, dependiendo de la marca.
• Otra bebida que te recomendamos es el Fresco de piña

Licor de Naranja casero

Es importante recordar que el licor de naranja casero, al ser una bebida alcohólica, debe consumirse con moderación y como parte de un estilo de vida saludable. Además, los beneficios nutricionales pueden variar según la receta específica que se utilice y la cantidad de ingredientes naturales que se conserven en el proceso de elaboración. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener orientación personalizada sobre la incorporación de alimentos y bebidas en tu dieta.

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Plato: Bebidas

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: Bebidas tipicas

Tiempo de preparación: 20 minutos minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 40 minutos minutos

Raciones: 5

Autor: Jose Meza

Cost: 20

Ingredientes

• 2 naranjas
• 2 clavos de olor
• Una pizca de canela molida
• Azúcar morena al gusto
• Agua destilada
• ½ litro de brandy o cognac

Elaboración paso a paso

• Pinchamos las naranjas con los clavos de olor y luego las ponemos dentro de un recipiente de vidrio tapado (podemos usar el recipiente donde vienen las aceitunas, previamente lavado y esterilizado). Reservamos.
• Luego preparamos con el agua destilada y la azúcar morena el almíbar, agregamos un poco de azúcar y añadimos al recipiente con las naranjas.
• Dentro del mismo recipiente de vidrio añadimos el brandy, dejamos fermentar en un lugar seco y oscuro durante un tiempo de 15 días. Puede ser en un armario o una fresquera.
• Debemos evitar que incida la luz en nuestra preparación, para esto podemos cubrir con una tela o bolsa de basura negra. Es importante que agitemos el preparado cada 5 días y lo volvemos a tapar, de esta forma se puedan repartir todos los aromas y sabores, además el azúcar tiende a irse al fondo, por lo cual debemos remover cada 4 o 5 días, así el licor tenga un mejor sabor.
• Una vez transcurridos los 15 días de reposo, sacamos con cuidado las naranjas, cortamos los trocitos de mondas de la piel de la misma y los colocamos en otra botella, con la ayuda de un colador filtramos el licor obtenido.

Video

Notas

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!

Nutrition

Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg