Licor de Naranja casero
![](https://comidasdehonduras.com/wp-content/uploads/2021/09/Licor-de-mandarina.jpg)
Si quieres preparar un licor casero, con un rico sabor frutal nada mejor que el refrescante sabor de la naranja. El licor de naranja ha tenido éxito en países de Europa y Centroamérica. Puedes prepararlo con pocos ingredientes y su sabor permanecerá en tu boca durante un tiempo prolongado, además tiene beneficios al momento de digerir los alimentos, debido a las propiedades digestivas de la naranja, ayudando de esta forma al organismo a adquirir los nutrientes necesarios de los alimentos y desechar aquellos que no son necesarios.
Es uno de los licores que posee un bajo grado de alcohol, el cual varía entre 10° a 25°, representando solo el 30% de alcohol y el resto en zumo de naranja y distintas esencias. Su fácil preparación y beneficios lo convierten en uno de los mejores licores frutales y una gran opción al momento de compartir con familiares y amigos. A continuación, te presento la receta tradicional para preparar esta deliciosa y sencilla bebida y puedas compartirla en casa con tu familia.
Beneficios nutricionales del Licor de Naranja casero
El licor de naranja casero puede ofrecer varios beneficios nutricionales debido a los ingredientes naturales que se utilizan en su preparación. Aquí hay algunos posibles beneficios:
- Vitamina C: Las naranjas son conocidas por ser una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y facilitar la absorción de hierro en el cuerpo. El licor de naranja casero podría retener parte de esta vitamina, brindando un aporte adicional a tu dieta.
- Fibra: Si se utiliza la piel de la naranja en la preparación del licor, podrías beneficiarte de la fibra presente en la cáscara. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.
- Compuestos bioactivos: Las naranjas contienen una variedad de compuestos bioactivos, como flavonoides y carotenoides, que pueden tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Estos compuestos podrían estar presentes en el licor de naranja casero y contribuir a su valor nutricional.
- Posible reducción del estrés oxidativo: Algunos compuestos antioxidantes en las naranjas podrían ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que podría tener beneficios para la salud en general y ayudar a prevenir enfermedades crónicas.
- Modo de consumo: El licor de naranja casero puede ser una forma agradable de consumir naranjas de manera diferente, lo que puede promover la variedad en tu dieta y aumentar la ingesta de nutrientes esenciales.
Ingredientes para preparar el Licor de Naranja
- 2 naranjas
- 2 clavos de olor
- Una pizca de canela molida
- Azúcar morena al gusto
- Agua destilada
- ½ litro de brandy o cognac
Preparación:
- Pinchamos las naranjas con los clavos de olor y luego las ponemos dentro de un recipiente de vidrio tapado (podemos usar el recipiente donde vienen las aceitunas, previamente lavado y esterilizado). Reservamos.
- Luego preparamos con el agua destilada y la azúcar morena el almíbar, agregamos un poco de azúcar y añadimos al recipiente con las naranjas.
- Dentro del mismo recipiente de vidrio añadimos el brandy, dejamos fermentar en un lugar seco y oscuro durante un tiempo de 15 días. Puede ser en un armario o una fresquera.
- Debemos evitar que incida la luz en nuestra preparación, para esto podemos cubrir con una tela o bolsa de basura negra. Es importante que agitemos el preparado cada 5 días y lo volvemos a tapar, de esta forma se puedan repartir todos los aromas y sabores, además el azúcar tiende a irse al fondo, por lo cual debemos remover cada 4 o 5 días, así el licor tenga un mejor sabor.
- Una vez transcurridos los 15 días de reposo, sacamos con cuidado las naranjas, cortamos los trocitos de mondas de la piel de la misma y los colocamos en otra botella, con la ayuda de un colador filtramos el licor obtenido.
¿Sabías qué?
- El licor de naranja suele utilizarse para aromatizar pasteles y añadir a cocteles
- En Honduras es poco común esta receta, sin embargo, es común encontrarla en zonas rurales del país.
- Una botella de licor de naranja tiene un costo en los mercados capitalinos entre 150 y 400 Lempiras, dependiendo de la marca.
- Otra bebida que te recomendamos es el Fresco de piña
![Licor de Naranja casero](https://comidasdehonduras.com/wp-content/uploads/2021/09/Licor-de-Naranja-casero-390x200.jpg)
Licor de Naranja casero
Ingredientes
- 2 naranjas
- 2 clavos de olor
- Una pizca de canela molida
- Azúcar morena al gusto
- Agua destilada
- ½ litro de brandy o cognac
Elaboración paso a paso
- Pinchamos las naranjas con los clavos de olor y luego las ponemos dentro de un recipiente de vidrio tapado (podemos usar el recipiente donde vienen las aceitunas, previamente lavado y esterilizado). Reservamos.
- Luego preparamos con el agua destilada y la azúcar morena el almíbar, agregamos un poco de azúcar y añadimos al recipiente con las naranjas.
- Dentro del mismo recipiente de vidrio añadimos el brandy, dejamos fermentar en un lugar seco y oscuro durante un tiempo de 15 días. Puede ser en un armario o una fresquera.
- Debemos evitar que incida la luz en nuestra preparación, para esto podemos cubrir con una tela o bolsa de basura negra. Es importante que agitemos el preparado cada 5 días y lo volvemos a tapar, de esta forma se puedan repartir todos los aromas y sabores, además el azúcar tiende a irse al fondo, por lo cual debemos remover cada 4 o 5 días, así el licor tenga un mejor sabor.
- Una vez transcurridos los 15 días de reposo, sacamos con cuidado las naranjas, cortamos los trocitos de mondas de la piel de la misma y los colocamos en otra botella, con la ayuda de un colador filtramos el licor obtenido.
Video
Notas
Nutrition
Deja una respuesta
Recetas relacionadas