Fresco de chía
Si quieres rebajar unos cuentos kilitos, limpiar tu estómago y alcanzar esa figura tan deseada, el fresco de chía será tu mejor aliado. No sólo te ayudará a bajar de peso, sino que también aportará gran cantidad de nutrientes y propiedades benéficas para tu organismo.
Por estas razones y muchas más, esta bebida se ha convertido en una de las bebidas tradicionales de Honduras. Además, no debes preocuparte por la cantidad de ingredientes a usar o la dificultad de su preparación puesto que utiliza muy pocos y es muy sencilla y rápida de elaborar.
Ingredientes para la receta de Fresco de chía
- 1 kilogramo de semilla de chía
- 3 limones
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- Agua
- Cubos de hielo
- Azúcar al gusto
Preparación
- Lavamos muy bien las semillas de chía y las dejamos reposar dentro de agua durante 5 minutos.
- Luego de 5 minutos de reposo, escurrimos las semillas y las colocamos en una licuadora, adicionamos 4 tazas de agua y procesamos.
- Incorporamos la cantidad de azúcar que nos sea conveniente y continuamos licuando. Agregamos unos cubos de hielo para aportar frescura, sino puedes omitir su uso.
- Cuando la mezcla este bien procesada, vertemos el contenido de la licuadora en un recipiente.
- Vertemos la cantidad de agua faltante y mezclamos.
- Ahora, cortamos los limones a la mitad, retiramos las semillas y los exprimimos.
- Adicionamos el zumo de los limones al recipiente y mezclamos bien, con mucho cuidado de no botar el contenido.
- Añadimos las cucharadas de miel y la canela molida, nuevamente mezclamos y servimos.
- Al momento de servir agrega unos cubitos de hielo y trozos de limón para decorar, o puedes llevar un rato al refrigerador para consumirla más fría.
Tips:
- Aunque indicamos que el tiempo de remojo es de 5 minutos, si deseas intensificar su sabor puedes aumentar a 20 minutos.
- Entre más tiempo de remojo posean, es mejor, ya que estas se hidratan y sueltan todas sus propiedades digestivas.
- Puedes omitir el uso de hielo y degustar de esta bebida a temperatura ambiente, todo estará en tus gustos.
- Para endulzar esta bebida, normalmente se utiliza miel de agave u otro tipo de edulcorante.
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