Como hacer Jugo o Fresco de chía
Si quieres rebajar unos cuentos kilitos, limpiar tu estómago y alcanzar esa figura tan deseada, el fresco de chía será tu mejor aliado. No sólo te ayudará a bajar de peso, sino que también aportará gran cantidad de nutrientes y propiedades benéficas para tu organismo.
Por estas razones y muchas más, esta bebida se ha convertido en una de las bebidas tradicionales de Honduras. Además, no debes preocuparte por la cantidad de ingredientes a usar o la dificultad de su preparación puesto que utiliza muy pocos y es muy sencilla y rápida de elaborar.
Índice
Beneficios nutricionales de preparar Jugo o Fresco de chía
El jugo o fresco de chía es una bebida refrescante y saludable que ofrece varios beneficios nutricionales. Aquí te presento algunos de ellos:
- Alto contenido de fibra: Las semillas de chía son ricas en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.
- Ácidos grasos esenciales: Las semillas de chía son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón y disminuyendo los niveles de colesterol en sangre.
- Antioxidantes: El jugo de chía contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Hidratación: Las semillas de chía pueden absorber hasta 10 veces su peso en agua, lo que las convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado, especialmente en climas cálidos.
- Control de azúcar en sangre: La fibra y los ácidos grasos omega-3 presentes en el jugo de chía pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes.
- Fuente de proteínas: Las semillas de chía contienen proteínas de alta calidad que pueden ser beneficiosas para la construcción y reparación de tejidos.
- Minerales esenciales: El jugo de chía es una buena fuente de minerales como el calcio, magnesio y fósforo, que son esenciales para mantener huesos y dientes fuertes, y para el funcionamiento adecuado de los músculos y nervios.
- Sensación de saciedad: La fibra en el jugo de chía puede ayudar a proporcionar una sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el apetito y el consumo de calorías.
- Apoyo a la salud intestinal: La fibra y los nutrientes presentes en el jugo de chía pueden promover la salud de la microbiota intestinal, lo que a su vez puede beneficiar la función inmunológica y la salud en general.
- Aporte de energía sostenida: Gracias a su combinación de nutrientes, el jugo de chía puede proporcionar una fuente de energía duradera y constante a lo largo del día
Ingredientes para la receta de Fresco de chía
- 1 kilogramo de semilla de chía
- 3 limones
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- Agua
- Cubos de hielo
- Azúcar al gusto
Preparación
- Lavamos muy bien las semillas de chía y las dejamos reposar dentro de agua durante 5 minutos.
- Luego de 5 minutos de reposo, escurrimos las semillas y las colocamos en una licuadora, adicionamos 4 tazas de agua y procesamos.
- Incorporamos la cantidad de azúcar que nos sea conveniente y continuamos licuando. Agregamos unos cubos de hielo para aportar frescura, sino puedes omitir su uso.
- Cuando la mezcla este bien procesada, vertemos el contenido de la licuadora en un recipiente.
- Vertemos la cantidad de agua faltante y mezclamos.
- Ahora, cortamos los limones a la mitad, retiramos las semillas y los exprimimos.
- Adicionamos el zumo de los limones al recipiente y mezclamos bien, con mucho cuidado de no botar el contenido.
- Añadimos las cucharadas de miel y la canela molida, nuevamente mezclamos y servimos.
- Al momento de servir agrega unos cubitos de hielo y trozos de limón para decorar, o puedes llevar un rato al refrigerador para consumirla más fría.
Tips:
- Aunque indicamos que el tiempo de remojo es de 5 minutos, si deseas intensificar su sabor puedes aumentar a 20 minutos.
- Entre más tiempo de remojo posean, es mejor, ya que estas se hidratan y sueltan todas sus propiedades digestivas.
- Puedes omitir el uso de hielo y degustar de esta bebida a temperatura ambiente, todo estará en tus gustos otra bebida es Cusuza.
- Para endulzar esta bebida, normalmente se utiliza miel de agave u otro tipo de edulcorante.
Jugo o Fresco de chía
Es importante destacar que para obtener estos beneficios, es fundamental consumir el jugo de chía como parte de una dieta equilibrada y saludable. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en tu dieta.
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Servings: 5
Cost: 20
Ingredients
- 1 kilogramo de semilla de chía
- 3 limones
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- Agua
- Cubos de hielo
- Azúcar al gusto
Instructions
- Lavamos muy bien las semillas de chía y las dejamos reposar dentro de agua durante 5 minutos.
- Luego de 5 minutos de reposo, escurrimos las semillas y las colocamos en una licuadora, adicionamos 4 tazas de agua y procesamos.
- Incorporamos la cantidad de azúcar que nos sea conveniente y continuamos licuando. Agregamos unos cubos de hielo para aportar frescura, sino puedes omitir su uso.
- Cuando la mezcla este bien procesada, vertemos el contenido de la licuadora en un recipiente.
- Vertemos la cantidad de agua faltante y mezclamos.
- Ahora, cortamos los limones a la mitad, retiramos las semillas y los exprimimos.
- Adicionamos el zumo de los limones al recipiente y mezclamos bien, con mucho cuidado de no botar el contenido.
- Añadimos las cucharadas de miel y la canela molida, nuevamente mezclamos y servimos.
- Al momento de servir agrega unos cubitos de hielo y trozos de limón para decorar, o puedes llevar un rato al refrigerador para consumirla más fría
Video
Notes
Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!
Nutrition
Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg
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