Chiricaya
Es importante recordar que, si bien el jugo de chiricaya puede proporcionar beneficios nutricionales, también es esencial llevar una dieta equilibrada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios para mantener la salud. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes.
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Raciones: 5
Cost: 20
Ingredientes
- 2 tazas de leche líquida
- Media taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharadas de vino tinto
- Extracto de vainilla al gusto
- Nuez moscada al gusto
- Canela al gusto
Elaboración paso a paso
- Vertemos la leche en una olla, además de incorporar canela y nuez moscada al gusto.
- Adicionamos el azúcar y dejamos hervir.
- Luego, retiramos del fuego y con la ayuda de un colador, lo vertemos sobre otro recipiente. Dejamos reposando hasta enfriar.
- Cuando la mezcla se encuentre fría, añadimos el vino tinto y la esencia de vainilla.
- Por otro lado, vertemos los huevos en un recipiente y los batimos muy bien para luego adicionarlos a la mezcla.
- Mezclamos muy bien con la ayuda de unas varillas de cocina para mezclar hasta obtener una consistencia bien integrada.
- Es momento de verter la mezcla en moldes individuales o recipientes de barro, para luego cocer a baño María a 175º C.
- Dejamos cocinar durante aproximadamente 45 minutos o hasta notar que la mezcla haya cuajado.
- En este punto, es necesario caramelizarla, por lo que será necesario colocar azúcar y dejar dorar durante 10 minutos.
- Finalmente, al transcurso de este tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Servimos a la temperatura de nuestra preferencia.
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Notas
Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias personales. ¡Disfruta de estas refrescantes bebidas tropicales en cualquier ocasión!
Nutrition
Carbohidratos: 9g | Proteina: 8g | Grasa polinsaturada: 56g | Colesterol: 67mg
