Retiramos las hojas de los elotes y los limpiamos muy bien.

Ahora, colocamos los elotes de manera vertical en una superficie plana y comenzamos a desgranarlos con la ayuda de un cuchillo afilado.

Al terminar de desgranar todos los elotes, dividimos en mitad y colocamos en recipientes diferentes.

Tomamos una mitad de los granos de elote y los colocamos dentro de una licuadora junto con la mitad de leche. Procesamos a máxima velocidad hasta obtener una consistencia uniforme y suave.

Realizamos el mismo procedimiento con el resto de los granos de elote y leche. Juntamos la mezcla en un recipiente.

Es momento de llevar una sartén a la cocina e incorporamos las cucharadas de margarina, cuando se haya derretido completamente vertemos sobre la mezcla de leche y elote.

Adicionamos al recipiente el azúcar, la pizca de sal y la mitad de la harina de trigo. Mezclamos bien y al integrar todos los ingredientes, añadimos el resto de la harina.

Continuamos mezclando hasta obtener una consistencia uniforme y bien espesa.

En este punto, llevamos una sartén a la cocina con abundante aceite y dejamos calentar, cuando se encuentre bien caliente, incorporamos porciones de la mezcla y dejamos dorar.

Al transcurso de unos minutos, les damos la vuelta y dejamos dorar del otro lado.

Luego de dorar las tortas de elote, las retiramos de la sartén y pasamos por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Finalmente, servimos y degustamos de esta delicia