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Tabletas de leche

Tabletas de leche

Es importante tener en cuenta que, si bien las tabletas de leche pueden proporcionar beneficios nutricionales, no deben considerarse como un reemplazo completo de una dieta equilibrada y variada. Es recomendable combinarlas con una variedad de alimentos saludables para asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.
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Plato: Postre
Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana
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Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20

Ingredientes

  • 500 ml de leche entera
  • Azúcar al gusto
  • Palo de vainilla
  • Soda

Elaboración paso a paso

  • Vertemos la leche entera en una olla y la llevamos a la cocina a fuego alto.
  • Adicionamos un palo de vainilla y la cantidad de azúcar que creamos conveniente.
  • Con la ayuda de una cuchara de madera comenzamos a mezclar la preparación hasta notar que el azúcar se haya disuelto completamente.
  • Continuamos removiendo hasta que la mezcla comience a hervir. En este punto, cambiamos el fuego a medio y adicionamos un poco de soda, seguimos removiendo con entusiasmo.
  • A medida que mezclamos la preparación tomará una tonalidad canela y comenzará a espesarse.
  • Retiramos el palo de vainilla y verificamos que la mezcla tenga la consistencia deseada, lo suficientemente espesa para formar las tabletas.
  • Cuando la mezcla este en su punto ideal, la retiramos del fuego y colocamos en una bandeja previamente engrasada con margarina o aceite vegetal.
  • Con la ayuda de una paleta, extendemos toda la mezcla por la superficie de la bandeja, tratando de que posea un grosor de unos 2 cm como máximo.
  • Dejamos reposar la preparación hasta notar que se haya endurecido completamente.
  • Finalmente, con la ayuda de un cuchillo cortamos la mezcla en tabletas del tamaño y forma de nuestra preferencia

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg