Retiramos la cáscara de los bananos y colocamos la pulpa dentro de un recipiente hondo.

Ahora, con la ayuda de un implemento para puré o un tenedor, comenzamos a triturarlos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

Continuamos triturando y al alcanzar la consistencia deseada, incorporamos los huevos y mezclamos.

Es momento de adicionar el azúcar y lo haremos poco a poco sin parar de remover.

Terminamos de agregar la harina y seguimos mezclando hasta que la mezcla se vuelva suave, pero no muy espesa.

Ya teniendo la masa lista, llevamos una sartén de teflón a la cocina y colocamos la margarina a derretir.

Cuando la margarina se haya disuelto totalmente y este bien caliente, adicionamos una porción de la mezcla con la ayuda de un cucharón sopero.

Dejamos dorar durante un par de minutos y luego les damos la vuelta para cocinar del otro lado.

Al tener las fritas bien doradas de ambos lados, las retiramos del fuego y colocamos en un recipiente.

Al momento de servir acompaña las fritas con un poco de azúcar y miel al gusto