Fritas
El banano es uno de los frutos de mayor preferencia de los catrachos y todo ello se debe a que se puede comer de tantas maneras que sería casi imposible definirlas todas. En esta ocasión, te traemos una de las formas favoritas de degustar el banano y es como una tortilla, las fritas es un exquisito postre que indudablemente debes probar.
Su aroma y sabor te hará amarlas, además de que es una receta muy sencilla de llevar a cabo y elaborar en cualquier momento del día puesto que no toma mucho tiempo. Acompáñala con un delicioso café y disfruta de las maravillas de los postres tradicionales de Honduras.
Ingredientes de la receta de Fritas
- 1 docena de bananos
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 cucharada de margarina
- Miel al gusto
- Azúcar al gusto
Preparación
- Retiramos la cáscara de los bananos y colocamos la pulpa dentro de un recipiente hondo.
- Ahora, con la ayuda de un implemento para puré o un tenedor, comenzamos a triturarlos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Continuamos triturando y al alcanzar la consistencia deseada, incorporamos los huevos y mezclamos.
- Es momento de adicionar el azúcar y lo haremos poco a poco sin parar de remover.
- Terminamos de agregar la harina y seguimos mezclando hasta que la mezcla se vuelva suave, pero no muy espesa.
- Ya teniendo la masa lista, llevamos una sartén de teflón a la cocina y colocamos la margarina a derretir.
- Cuando la margarina se haya disuelto totalmente y este bien caliente, adicionamos una porción de la mezcla con la ayuda de un cucharón sopero.
- Dejamos dorar durante un par de minutos y luego les damos la vuelta para cocinar del otro lado.
- Al tener las fritas bien doradas de ambos lados, las retiramos del fuego y colocamos en un recipiente.
- Al momento de servir acompaña las fritas con un poco de azúcar y miel al gusto.
Tips:
- Te recomendamos cernir la harina antes de adicionarla a la mezcla, de esta manera evitaremos que se formen grumos y la masa no quede de la consistencia deseada.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
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