Dulce de marañón
Es importante tener en cuenta que el dulce de marañón, como cualquier dulce o alimento procesado, debe consumirse con moderación. Si bien ofrece ciertos beneficios nutricionales, también puede contener azúcares añadidos y calorías adicionales. Como parte de una dieta equilibrada, el dulce de marañón puede ser una deliciosa opción ocasional para disfrutar de sus propiedades nutricionales.
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Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20
Ingredientes
- Una docena de marañones
- 1 taza de semillas de marañón
- 1 pizca de sal
- Ralladura de dulce
- Canela molida
- Clavos de olor
- Esencia de vainilla
- Azúcar al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavamos muy bien los marañones y cuidadosamente retiramos las semillas. Partimos en forma de cuadros los marañones, por otra parte, abrimos las semillas y las colocamos a tostar.
- Colocamos los marañones dentro de una olla y vertemos 4 tazas de agua, llevamos a la cocina y dejamos cocinar a fuego lento.
- Adicionamos la ralladura de dulce junto con la cantidad deseada de azúcar y mezclamos bien con la ayuda de un cucharón.
- Luego de que la ralladura de dulce y el azúcar se hayan disuelto completamente, incorporamos las semillas tostadas, canela molida y clavos de olor.
- Continuamos mezclando para que no se pegue la preparación y añadimos un poco de esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Mezclamos bien y dejamos cocinar durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Al transcurso de este tiempo verificamos que los marañones se encuentren bien cocidos, de ser así retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- Finalmente, después de unos minutos de reposo, servimos este delicioso dulce de marañón y nos deleitamos con su sabor
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Nutrition
Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg
