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Alboroto de Maiz

Es importante tener en cuenta que los beneficios nutricionales mencionados se aplican principalmente cuando las palomitas de maíz se preparan de manera saludable. Evitar el exceso de aceite, mantequilla y sal agregada puede maximizar estos beneficios. Además, es esencial mantener un equilibrio en la dieta y no depender exclusivamente de las palomitas de maíz como fuente de nutrientes.
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Plato: Receta de Alborotos de Miaz
Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana
Keyword: alboroto dulce, alborotos hondureños, postres hondureños, postres hondureños tipicos
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20

Ingredientes

  • 5 tazas de palomitas de maíz
  • 1 taza de azúcar de rapadura de dulce
  • ¾ taza de miel
  • ½ cucharada de manteca vegetal

Elaboración paso a paso

  • Vertemos media taza de agua en una olla y llevamos a la cocina a fuego bajo.
  • Incorporamos la miel junto con el azúcar de rapadura de dulce y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
  • Al notar que la miel y el azúcar de rapadura de dulce se haya disuelto completamente con el agua, dejamos de mezclar y cocinamos durante aproximadamente media hora.
  • Al transcurso de este tiempo, verificamos que la mezcla haya llegado a su punto de caramelo, y retiramos del fuego.
  • Colocamos las palomitas en un recipiente grande y vertemos la mezcla elaborada sobre las palomitas, mezclamos muy bien hasta que queden bien impregnadas.
  • Con la manteca vegetal untamos nuestras manos y tomamos pequeñas porciones de palomitas para formar las bolitas.
  • Repetimos el procedimiento una y otra vez hasta que se termine la preparación.
  • Dejamos enfriar los alborotos y degustamos.

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg