Alborotos

alborotos

Endulza tu día con unos deliciosos alborotos catrachos, este es un delicioso postre típico del territorio hondureño muy sencillo de elaborar y que sólo requiere de un par de elementos para quedar divino.

Al asistir a cualquier celebración de cumpleaños o una fiesta infantil en Honduras es muy común toparnos con esta delicia, no sólo por su sabor, sino también por lo económico que llega a ser.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Alborotos
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Alborotos

  • 5 tazas de palomitas de maíz
  • 1 taza de azúcar de rapadura de dulce
  • ¾ taza de miel
  • ½ cucharada de manteca vegetal

Preparación

  1. Vertemos media taza de agua en una olla y llevamos a la cocina a fuego bajo.
  2. Incorporamos la miel junto con el azúcar de rapadura de dulce y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
  3. Al notar que la miel y el azúcar de rapadura de dulce se haya disuelto completamente con el agua, dejamos de mezclar y cocinamos durante aproximadamente media hora.
  4. Al transcurso de este tiempo, verificamos que la mezcla haya llegado a su punto de caramelo, y retiramos del fuego.
  5. Colocamos las palomitas en un recipiente grande y vertemos la mezcla elaborada sobre las palomitas, mezclamos muy bien hasta que queden bien impregnadas.
  6. Con la manteca vegetal untamos nuestras manos y tomamos pequeñas porciones de palomitas para formar las bolitas.
  7. Repetimos el procedimiento una y otra vez hasta que se termine la preparación.
  8. Dejamos enfriar los alborotos y degustamos.

Tips:

  • La cantidad de ingredientes a incorporar va a depender de la cantidad de alborotos que deseas elaborar, ya sea para consumir en la merienda o para un evento especial.
  • Es sumamente importante untar nuestras manos con la manteca vegetal antes de formar las bolitas de los alborotos, de esta manera evitaremos que el dulce se nos pegue a las manos y sea un poco engorroso formarlas.
  • Puedes utilizar cualquier clase de manteca o aceite para untar tus manos.
  • Al terminar de formar los alborotos, puedes introducir unos palillos o pajillas en cada bolita elaborada, así será más fácil agarrarlas para degustar.
  • También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
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