Alborotos
Endulza tu día con unos deliciosos alborotos catrachos, este es un delicioso postre típico del territorio hondureño muy sencillo de elaborar y que sólo requiere de un par de elementos para quedar divino.
Al asistir a cualquier celebración de cumpleaños o una fiesta infantil en Honduras es muy común toparnos con esta delicia, no sólo por su sabor, sino también por lo económico que llega a ser.
Ingredientes para la receta de Alborotos
- 5 tazas de palomitas de maíz
- 1 taza de azúcar de rapadura de dulce
- ¾ taza de miel
- ½ cucharada de manteca vegetal
Preparación
- Vertemos media taza de agua en una olla y llevamos a la cocina a fuego bajo.
- Incorporamos la miel junto con el azúcar de rapadura de dulce y mezclamos bien con la ayuda de una cuchara de madera.
- Al notar que la miel y el azúcar de rapadura de dulce se haya disuelto completamente con el agua, dejamos de mezclar y cocinamos durante aproximadamente media hora.
- Al transcurso de este tiempo, verificamos que la mezcla haya llegado a su punto de caramelo, y retiramos del fuego.
- Colocamos las palomitas en un recipiente grande y vertemos la mezcla elaborada sobre las palomitas, mezclamos muy bien hasta que queden bien impregnadas.
- Con la manteca vegetal untamos nuestras manos y tomamos pequeñas porciones de palomitas para formar las bolitas.
- Repetimos el procedimiento una y otra vez hasta que se termine la preparación.
- Dejamos enfriar los alborotos y degustamos.
Tips:
- La cantidad de ingredientes a incorporar va a depender de la cantidad de alborotos que deseas elaborar, ya sea para consumir en la merienda o para un evento especial.
- Es sumamente importante untar nuestras manos con la manteca vegetal antes de formar las bolitas de los alborotos, de esta manera evitaremos que el dulce se nos pegue a las manos y sea un poco engorroso formarlas.
- Puedes utilizar cualquier clase de manteca o aceite para untar tus manos.
- Al terminar de formar los alborotos, puedes introducir unos palillos o pajillas en cada bolita elaborada, así será más fácil agarrarlas para degustar.
- También te recomendamos que prepares las recetas de coyoles en miel y torrejas en leche.
Deja una respuesta
Recetas relacionadas