Antes de iniciar debemos alistar los ingredientes por lo que troceamos finamente las cebollas, dientes de ajos y chiles, además de picar también el culantro y el cilantro.

Ahora, lavamos muy bien la carne de res y cortamos de ser necesario, luego las colocamos en una olla con suficiente agua y llevamos a la cocina a fuego medio.

Incorporamos las cebollas, dientes de ajos, chiles, culantro y cilantro a la olla junto con la carne y dejamos cocinar. Adicionamos salsa inglesa y sal al gusto.

Es momento de pelar y lavar las yucas, papas, zanahorias, camote, bananos y el pataste. Luego de limpios los troceamos en pedazos del tamaño de nuestra preferencia y los agregamos a la olla cuando la carne este blandita.

También añadimos los elotes junto con el consomé de res, achiote y sal de ser necesario.

Troceamos el repollo y lo incorporamos a la olla al notar que las verduras se encuentren blandas.

Finalmente, luego de un par de minutos retiramos del fuego y dejamos enfriar un rato antes de servir