Sopa de pollo en arroz de maíz

Una de las recetas sopa de pollo en arroz de maíz más nutritivas y tradicionales de la región hondureña es la sopa de pollo en arroz de maíz, su sabor y facilidad de preparación la ha llegado a convertir en una de las favoritas de los catrachos.

Este platillo originario del departamento del Valle es perfecto para preparar un domingo y consentirnos con sabor, nos dejará totalmente saciados y satisfechos.

Beneficio de la sopa de pollo con arroz de maíz

La sopa de pollo con arroz de maíz es una deliciosa y reconfortante opción para el consumo, y ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

1. Fuente de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar tejidos, fortalecer músculos y favorecer una adecuada función del sistema inmunológico.
2. Energía y saciedad: El arroz de maíz proporciona carbohidratos complejos que liberan energía de manera sostenida, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa estables y proporciona sensación de saciedad, controlando así el apetito.
3. Vitaminas y minerales: La sopa suele incluir verduras y hierbas que agregan vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo, como las vitaminas A y C, así como minerales como el potasio.
4. Hidratación: La sopa contiene líquidos que ayudan a mantenernos hidratados, especialmente útil en climas cálidos o cuando se necesita reponer líquidos debido a la actividad física.
5. Facilita la digestión: Los caldos de sopa ayudan a aliviar la digestión, siendo un alimento suave para el estómago y fácil de digerir en casos de enfermedades gastrointestinales o malestares estomacales.
6. Fortalece el sistema inmunológico: El caldo de pollo contiene nutrientes que se liberan durante la cocción prolongada, lo que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud respiratoria.
7. Apoyo durante enfermedades: La sopa de pollo con arroz de maíz ha sido considerada tradicionalmente como un remedio casero para resfriados y gripes, ya que se cree que ayuda a aliviar la congestión nasal y proporciona calor reconfortante.

Ingredientes para la receta de Sopa de pollo en arroz de maíz

Tips:

• Tu decides de que consistencia dejar la sopa, si la quieres más líquida debes verter una mayor cantidad de agua y estar pendiente de que no se reduzca demasiado.
• Desde sopas tradicionales hasta opciones más creativas, descubrirás una amplia gama de sabores como la Sopa de pinol

Sopa de pollo en arroz de maíz

Recuerda que los beneficios de la sopa de pollo con arroz de maíz pueden variar según los ingredientes específicos utilizados en su preparación y su contenido nutricional. Es importante mantener una dieta balanceada y variada para asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud.

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Plato: Sopa

Cocina: Americana, Casera, hondureña, Mexicana

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Tiempo de preparación: 1 hora hora 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 2 horas horas 30 minutos minutos

Raciones: 4

Calorías: 250kcal

Cost: 20

Equipment

• 1 Olla

Ingredientes

• ½ kilo de pollo
• ½ kilo de yuca
• ½ kilo de arroz de maíz
• ½ kilo de papas
• 3 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 2 patastes
• 2 guineos
• 1 cebolla
• 1 chile dulce
• 1 ayote
• 1 limón
• 1 manojo de cilantro
• Consomé de pollo
• Especias
• Sal y pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso

• Lavamos muy bien el pollo y retiramos el pellejo y la grasa minuciosamente. Luego lo picamos en porciones del tamaño deseado y se coloca en una olla con suficiente agua.
• Llevamos la olla a la cocina y dejamos cocinar a fuego medio.
• Es momento de trocear finamente el manojo de cilantro, el chile y la cebolla, para después incorporarlas a la olla.
• Ahora, pelamos y picamos en trozos del tamaño que se prefiera los patastes, papa, zanahoria, yuca y el ayote.
• Por su parte, los guineos los cortamos en trozos medianos.
• Luego de incorporar todos los vegetales será momento de condimentar la sopa, por lo que adicionamos las especias, consomé de pollo y sal al gusto. También pelamos y troceamos finamente los dientes de ajo para integrarlos a la olla.
• Al transcurso de unos minutos probamos el caldo de la sopa para verificar que tenga buena sazón, rectificamos de ser necesario.
• Mezclamos todo muy bien con la ayuda de un cucharón y agregamos el arroz y el zumo del limón.
• Dejamos cocinar la sopa durante aproximadamente media hora.
• Al transcurso de este tiempo revisamos que el pollo y los vegetales se encuentren bien cocidos, además de que el arroz este blando. De ser así, retiramos del fuego.
• Servimos luego de unos minutos de reposo.

Video

Notas

¿Te encanta disfrutar de sabores únicos y deliciosos? Si es así, has llegado al lugar correcto. Aquí, exploraremos una variedad de sopas exquisitas que te sorprenderán y deleitarán. Desde sopas tradicionales hasta opciones más creativas, descubrirás una amplia gama de sabores como la Sopa de pinol

Nutrition

Calorías: 250kcal | Proteina: 9g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 30mg | Fibra: 3g | Calcio: 72mg | Hierro: 2mg