Plato tipico Luk luk

En resumen, el Luk luk es un plato que ofrece una combinación de proteínas magras, verduras nutritivas y un caldo aromático, lo que lo convierte en una opción culinaria que puede contribuir a una dieta equilibrada y variada.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Raciones:

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

1 ½ libra de carne de res troceada
1 ½ litro de agua
3 dientes de ajo triturados
1 cucharada de aceite
1 cebolla grande finamente picada
1 chile verde finamente picado
4 chiles dulces finamente picados
¼ de taza de cilantro picado finamente
Sal al gusto recomendado 1 cucharada
Pimienta al gusto
½ libra de calabaza pelada y troceada
½ libra de zanahoria troceada
½ libra de papas troceadas
½ libra de pataste troceada
1 plátano maduro picado en rodajas
1 plátano o guineo verde picado en rodajas
½ libra de guineos verdes picados en rodajas
2 elotes frescos picados en rodajas

Elaboración paso a paso

Colocamos en una olla el agua, la carne y los ajos, cocinamos tapado hasta que hierva a fuego medio y la carne comience a ablandarse.
En una sartén sofreímos la cebolla, los chiles y salpimentamos al gusto, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos.
Agregamos el sofrito, el cilantro al caldo y añadimos las verduras troceadas, tapamos y cocinamos por 25 minutos.
Probamos para rectificar la sazón y verificamos que las verduras se hayan ablandado.
Cocinamos hasta que el caldo tenga una consistencia más espesa y retiramos del fuego.
Solo nos queda servir el delicioso luk luk acompañado de arroz y plátano maduro

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

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