Receta de Lomo Frito de cerdo

A pesar de estos beneficios nutricionales, es importante consumir el lomo frito de cerdo con moderación, ya que también puede ser alto en grasas saturadas y calorías. Cocinarlo de manera adecuada, evitando un exceso de aceite y optando por métodos de cocción más saludables, puede contribuir a disfrutar de sus beneficios nutricionales sin comprometer demasiado la salud. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: como hacer lomo de cerdo frito, como preparar lomo de res en sartén, lomo frito

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Raciones:

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

2 libras de lomo de cerdo
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de orégano molido
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite
½ taza de vino blanco
¼ de taza de jugo de limón

Elaboración paso a paso

Iniciamos cortando el lomo de cerdo en trozos medianos y con un cuchillo bien afilado hacemos pequeños cortes superficiales a la carne.
Colocamos el lomo en un recipiente y agregamos la mostaza, el orégano, sal y pimienta al gusto, estrujamos con las manos y reservamos en el refrigerador por al menos 30 minutos.
En una sartén bien caliente añadimos el aceite y vamos incorporando de a poco los trozos de lomo, cocinamos a fuego alto para que se sellen por todos sus lados.
Cuando veamos que el cerdo está sellado, disminuimos el fuego todo lo que se pueda, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
Damos vuelta a los trozos y cocinamos otros 5 minutos más, retiramos con mucho cuidado de la sartén.
Agregamos el vino y el limón a la sartén, removemos con una paleta para que todos los jugos se junten y cocinamos por 3 minutos a fuego bajo o hasta que la sal se reduzca, apagamos
Vertimos la salsa sobre el lomo frito y servimos esta delicia para consentir nuestro paladar con la jugosidad de este platillo

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Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

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