Lomo Frito

Si te gusta la carne de cerdo y disfrutas prepararlo en casa para tus seres queridos, te traigo esta receta de lomo frito que es rica y practica además de ser muy sencilla de preparar, te hablo por supuesto del lomo frito, su carne quedará tan jugosa y suave que literalmente hará que te chupes los dedos al probarlo, acompáñame a preparar esta delicia culinaria al mejor estilo catracho.

Beneficios nutricionales del Lomo Frito de cerdo

El lomo frito de cerdo es una opción popular en muchas cocinas y ofrece algunos beneficios nutricionales. A continuación, te presento algunos de estos beneficios:

1. Alto contenido proteico: El lomo de cerdo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo, así como para mantener una función inmunológica saludable.
2. Vitaminas del complejo B: El lomo de cerdo contiene varias vitaminas del complejo B, incluyendo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B12 (cobalamina). Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en el metabolismo energético, la salud del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.
3. Minerales esenciales: El lomo de cerdo también es una buena fuente de minerales como el zinc, el fósforo y el hierro. El zinc es necesario para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas, el fósforo es esencial para la salud de los huesos y el hierro es vital para el transporte de oxígeno en el cuerpo.
4. Ácido linoleico conjugado (CLA): El lomo de cerdo contiene cantidades significativas de ácido linoleico conjugado, un tipo de grasa saludable que se ha asociado con beneficios potenciales para la salud, como la reducción de la grasa corporal y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
5. Fuente de energía: El lomo de cerdo también proporciona energía en forma de calorías, lo que puede ser beneficioso para personas que necesitan una fuente adicional de energía en su dieta.

A pesar de estos beneficios nutricionales, es importante consumir el lomo frito de cerdo con moderación, ya que también puede ser alto en grasas saturadas y calorías. Cocinarlo de manera adecuada, evitando un exceso de aceite y optando por métodos de cocción más saludables, puede contribuir a disfrutar de sus beneficios nutricionales sin comprometer demasiado la salud. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

Ingredientes para preparar lomo frito

Tips:

• Es importante adquirir un lomo de cerdo que esté bastante fresco para que el resultado sea el esperado.
• Podemos acompañar este lomo frito de cerdo con arroz blanco y puré de papas.
• Otra receta fácil de preparar es Lengua de Vaca en Adobo

¿Sabías qué?

• En Honduras en los últimos años el crecimiento del consumo de la carne de cerdo ha sido mucho mayor en comparación con la carne de pollo y de res.
• El contenido de grasa en el lomo de cerdo es bastante bajo, tan solo de 1,8 % por cada cuarto de libra de carne.

Receta de Lomo Frito de cerdo

A pesar de estos beneficios nutricionales, es importante consumir el lomo frito de cerdo con moderación, ya que también puede ser alto en grasas saturadas y calorías. Cocinarlo de manera adecuada, evitando un exceso de aceite y optando por métodos de cocción más saludables, puede contribuir a disfrutar de sus beneficios nutricionales sin comprometer demasiado la salud. Como siempre, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista antes de hacer cambios significativos en tu dieta.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Keyword: como hacer lomo de cerdo frito, como preparar lomo de res en sartén, lomo frito

Tiempo de preparación: 30 minutos minutos

Tiempo de cocción: 1 hora hora

Tiempo total: 1 hora hora 30 minutos minutos

Raciones: 5

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

• 2 libras de lomo de cerdo
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de orégano molido
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite
• ½ taza de vino blanco
• ¼ de taza de jugo de limón

Elaboración paso a paso

• Iniciamos cortando el lomo de cerdo en trozos medianos y con un cuchillo bien afilado hacemos pequeños cortes superficiales a la carne.
• Colocamos el lomo en un recipiente y agregamos la mostaza, el orégano, sal y pimienta al gusto, estrujamos con las manos y reservamos en el refrigerador por al menos 30 minutos.
• En una sartén bien caliente añadimos el aceite y vamos incorporando de a poco los trozos de lomo, cocinamos a fuego alto para que se sellen por todos sus lados.
• Cuando veamos que el cerdo está sellado, disminuimos el fuego todo lo que se pueda, tapamos y dejamos cocinar unos 5 minutos.
• Damos vuelta a los trozos y cocinamos otros 5 minutos más, retiramos con mucho cuidado de la sartén.
• Agregamos el vino y el limón a la sartén, removemos con una paleta para que todos los jugos se junten y cocinamos por 3 minutos a fuego bajo o hasta que la sal se reduzca, apagamos
• Vertimos la salsa sobre el lomo frito y servimos esta delicia para consentir nuestro paladar con la jugosidad de este platillo

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg