Kruhban
Sorprende a todos en casa con esta deliciosa receta que combina el delicioso sabor de los guineos y la carne de res, esta receta aparte de ser económica es muy sencilla de preparar, acompáñame a realizar esta deliciosa sopa al mejor estilo catracho.
Ingredientes para preparar el kruhban
- 1 libra de carne res
- 5 guineos
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite
- ½ cebolla
- ½ chile
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro
- 1 cucharada de consomé de res
- 1 cucharada de sazonador
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano molido
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Limpiamos bien la carne para quitarle el exceso de grasa y la cortamos del tamaño que queramos, pelamos los guineos, troceamos y agregamos todo a una olla con suficiente agua y sal al gusto. Dejamos cocinar por 30 minutos.
- Pasado el tiempo y sin apagar el fuego, retiramos los guineos de la olla junto a una taza de caldo, llevamos a la licuadora, procesamos y regresamos a la olla. Colocamos el fuego en mínimo.
- Picamos finamente la cebolla, el chile, los ajos y el cilantro.
- En una sartén agregamos el aceite y sofreímos la cebolla con el chile por 2 minutos, seguidamente incorporamos los ajos a la sartén para que se sofrían por 1 minuto más.
- Vertimos el sofrito en la olla junto al cilantro que picamos recientemente y el resto de los ingredientes, cocinamos por 15 minutos.
- Nos cercioramos de que la carne esté blanda, rectificamos la sal si es necesario y retiramos del fuego para el kruhban se repose.
- Solo queda servir y disfrutar de este delicioso platillo hondureño el cual podemos acompañar con tortillas de maíz y arroz blanco.
Tips:
- Para este rico kruhban puedes emplear cualquier corte de carne que te desees.
- Podemos agregarle un poco más de cilantro al kruhban al momento de servir para darle un toque más de frescura al platillo.
¿Sabías qué?
- Este platillo puede variar según la zona de Honduras, utilizándose carne de res, pollo, pescado, cerdo o una combinación entre dos de ellas.
Ingredients
- 1 libra de carne res
- 5 guineos
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite
- ½ cebolla
- ½ chile
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de cilantro
- 1 cucharada de consomé de res
- 1 cucharada de sazonador
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano molido
- Pimienta al gusto
Instructions
- Limpiamos bien la carne para quitarle el exceso de grasa y la cortamos del tamaño que queramos, pelamos los guineos, troceamos y agregamos todo a una olla con suficiente agua y sal al gusto. Dejamos cocinar por 30 minutos.
- Pasado el tiempo y sin apagar el fuego, retiramos los guineos de la olla junto a una taza de caldo, llevamos a la licuadora, procesamos y regresamos a la olla. Colocamos el fuego en mínimo.
- Picamos finamente la cebolla, el chile, los ajos y el cilantro.
- En una sartén agregamos el aceite y sofreímos la cebolla con el chile por 2 minutos, seguidamente incorporamos los ajos a la sartén para que se sofrían por 1 minuto más.
- Vertimos el sofrito en la olla junto al cilantro que picamos recientemente y el resto de los ingredientes, cocinamos por 15 minutos.
- Nos cercioramos de que la carne esté blanda, rectificamos la sal si es necesario y retiramos del fuego para el kruhban se repose.
- Solo queda servir y disfrutar de este delicioso platillo hondureño el cual podemos acompañar con tortillas de maíz y arroz blanco
Notes
El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.
El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg
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