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Tortillas de maíz

Tortillas de maíz

En conclusión, el beneficio nutricional de las tortillas de maíz es innegable. Su valor calórico moderado, su riqueza en carbohidratos complejos, fibra dietética y nutrientes esenciales las convierten en una opción saludable para aquellos que buscan mejorar su dieta y estilo de vida. Ya sea que estés controlando tu peso, buscando una fuente de energía sostenida o simplemente deseando disfrutar de una comida deliciosa y versátil, las tortillas de maíz son una elección sabia.
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Plato: Comida Tipica, Plato principal
Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Raciones: 5
Calorías: 400kcal
Cost: 20

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de maíz nixtamalizada
  • 2 tazas de agua tibia
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Colocamos la harina de maíz en un recipiente grande y poco a poco vamos a ir vertiendo el agua tibia.
  • Con nuestras manos vamos a ir mezclando para crear una masa suave, luego incorporamos sal al gusto.
  • Continuamos amasando hasta verificar que la masa no se agriete, además de rectificar de sal de ser necesario.
  • Ya teniendo la masa en ese punto ideal, apartamos y colocamos un comal en la cocina a fuego medio y dejamos calentar.
  • Mientras tanto se calienta el comal, procedemos a formar bolitas del tamaño de nuestra preferencia con la masa elaborada.
  • Colocamos cada bolita de masa entre bolsas de plásticos y las aplastamos con la ayuda de una prensa o con un elemento plano.
  • Al tener lista la tortilla, la colocamos en el comal y dejamos cocinar durante unos 2 minutos de cada lado.
  • Efectuamos este procedimiento una y otra vez hasta que no quede masa.
  • Al culminar de cocinar todas las tortillas de maíz, las envolvemos en un paño limpio y reservamos hasta que sea el momento de degustarlas.

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.
El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

Nutrition

Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 0.9g | Grasa saturada: 20g | Sodio: 30mg | Fibra: 30g | Vitamina C: 58mg | Hierro: 45mg