Antes de iniciar la preparación, es necesario colocar a precalentar el horno a una temperatura de 200º C.

Ahora si comenzamos lavando muy bien las papas con abundante agua, luego las cortamos en cuatro partes o en trozos un poco más pequeños.

Llevamos una sartén a la cocina y colocamos la margarina o mantequilla para derretir. Una vez se haya disuelto completamente, la vertemos sobre un tazón grande.

Colocamos las papas troceadas dentro del tazón y mezclamos bien, incorporando un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Es momento de llevar una sartén al horno y dejamos calentar. Cuando notemos que este bien caliente, incorporamos la mezcla de papas a la sartén, tratando de que las partes cortadas queden hacia debajo de la sartén para que, de esta manera, queden bien doradas.

Dejamos hornear las papas durante aproximadamente 20 minutos.

Al cabo de este tiempo, retiramos la sartén del horno y le damos la vuelta a las papas, metemos nuevamente la sartén al horno y dejamos cocer por 20 a 25 minutos más.

Al transcurso de este tiempo, notando que las papas hayan tomado un color dorado ideal, las retiramos del horno y dejamos reposar por un par de minutos.

Servimos calientes y degustamos de estas deliciosas panapas.