En una olla, derretimos la mantequilla y agregamos el pollo junto con el ajo machacado, luego agregamos el arroz y por último la zanahoria (puede ser en rodajas o rallada), removemos la preparación para evitar que se pegue en la olla.

Revolvemos para que todos los condimentos se junten. Agregamos azafrán, curry, sal y pimienta al gusto.

Ahora agregamos el caldo de pollo y ponemos en la estufa a fuego lento (mientras más lento, obtendremos un mejor sabor), hasta que termine de consumirse el caldo de pollo. Antes de retirar la comida del fuego, agregamos las latitas de maíz, chicharos y el cilantro.

También podemos agregar aceitunas y pasas al gusto. Este rico platillo se sirve caliente para bridar una mejor experiencia.