Arroz con Pollo
Si quieres sorprender a tus familiares y amigos con un delicioso platillo al estilo catracho, debes conocer esta receta. El arroz con pollo es una de las comidas tradicionales de Honduras el cual suele servirse durante sus fiestas, ya que es una receta muy sencilla de preparar.
Este agradable platillo puede aportar un alto valor nutricional debido a la variedad de sus ingredientes y el bajo costo económico de estos, lo convierte en uno de los platillos más populares de la región. Acompáñame a realizar esta rica preparación
Ingredientes para preparar el Arroz con Pollo
- 2 pechugas de pollo
- ½ chile
- 1 ¼ taza de arroz precocido
- 1 barra de margarina
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 3 tazas de caldito de pollo
- 1 latita de chicharos
- 1 latita de chicharos
- 1 taza de zanahoria picada
- 1 cucharada de azafrán
- 1 cucharada de curry
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
Preparación:
- En una olla, derretimos la mantequilla y agregamos el pollo junto con el ajo machacado, luego agregamos el arroz y por último la zanahoria (puede ser en rodajas o rallada), removemos la preparación para evitar que se pegue en la olla.
- Revolvemos para que todos los condimentos se junten. Agregamos azafrán, curry, sal y pimienta al gusto.
- Ahora agregamos el caldo de pollo y ponemos en la estufa a fuego lento (mientras más lento, obtendremos un mejor sabor), hasta que termine de consumirse el caldo de pollo. Antes de retirar la comida del fuego, agregamos las latitas de maíz, chicharos y el cilantro.
- También podemos agregar aceitunas y pasas al gusto. Este rico platillo se sirve caliente para bridar una mejor experiencia.
Tips:
- Debemos cocinar hasta que el caldo de pollo se haya evaporado totalmente, de esta forma obtendremos una consistencia un poco frita. También podemos agregar más caldo y ponerlo de nuevo a cocción para obtener un mejor sabor.
¿Sabías qué?
- El arroz con pollo engorda si no se modera su consumo esto se debe a su alta concentración de calorías.
- Puedes realizar variaciones más fitness de esta receta, reduciendo la cantidad de aceite y preparándola con arroz integral junto con unas ricas verduras a vapor.
- Este platillo tiene aproximadamente 440 calorías por cada porción.
- En la actualidad otra manera común de realizar este platillo es con pollo frito.
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