Carne de res frita

Para disfrutar de los beneficios nutricionales de la carne de res frita de manera más saludable, es importante elegir cortes magros, controlar el tamaño de las porciones y optar por métodos de cocción más saludables, como a la parrilla o al horno, en lugar de freír. Además, acompañar la carne con una variedad de vegetales y granos enteros puede hacer que la comida sea más equilibrada desde el punto de vista nutricional.

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Plato: Comida Tipica, Plato principal

Cocina: Americana, hondureña, Latina, Mexicana

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Raciones:

Calorías: 400kcal

Cost: 20

Ingredientes

1 kilo de carne de res
3 dientes de ajo
1 limón
1 tomate
1 cebolla
1 chile dulce
2 pastillas
1 consomé
1 manojo de cilantro
1 manojo de perejil
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de orégano
Aceite de oliva
Especias al gusto
Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Lavamos y limpiamos muy bien la carne de res. Luego la picamos en pequeños trozos.
Por otro lado, picamos finamente los dientes de ajo, chile, tomate y cebolla.
Es momento de colocar una sartén en la cocina y verter un chorro de aceite de oliva. Cuando se encuentre caliente incorporamos los dientes de ajo, tomate, cebolla y chile troceados.
Sofreímos por unos minutos y adicionamos la carne de res troceada. Dejamos cocinar por un par de minutos.
Es momento de condimentar la preparación agregando las pastillas, consomé, orégano, especias y pimienta al gusto.
Adicionamos el vinagre y removemos bien.
Picamos el limón a la mitad y exprimimos para obtener todo el zumo, retiramos las semillas y luego vertemos el líquido a la preparación.
Esto lo dejaremos cocinar durante 25 a 30 minutos aproximadamente. Es importante voltear ocasionalmente la carne para que se cocine bien de ambos lados y se dore perfectamente, además de remover el resto de los ingredientes para que no se peguen.
Al cabo de este tiempo, verificamos que estén bien cocidos y retiramos del fuego. Dejamos enfriar por un par de minutos antes de servir.

Video

Notas

El pollo chuco es una verdadera joya culinaria que combina sabores intensos con una textura crujiente y jugosa. Originario de la región sureña de nuestro país, este plato ha conquistado los paladares de muchos gracias a su perfil de sabor único y sus beneficios nutricionales.

El marmaón es un auténtico tesoro culinario que proviene de los rincones tropicales de nuestra tierra. Esta delicia es un deleite para los sentidos, con su sabor dulce y refrescante que evoca los sabores exóticos de la región.

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