Limpiamos muy bien los camarones, lavándolos con abundante agua y retirando su cáscara. Después de verificar que están bien pelados, reservamos.

Picamos en pequeños pedazos los chiles verdes y los chipotles, asimismo troceamos finamente la cebolla blanca, el diente de ajo y los tomates.

Ahora, llevamos una sartén a la cocina y vertemos un poco de aceite de oliva. Cuando se encuentre caliente colocamos a sofreír los chiles troceados durante aproximadamente 10 minutos.

Luego de este tiempo, incorporamos la cebolla troceada y continuamos sofriendo hasta que se torne transparente.

Adicionamos los camarones en conjunto con la margarina y dejamos cocinar removiendo frecuentemente para que no se nos quemen o pequen al fondo de la sartén.

Es momento de condimentar, añadiendo especias y sal al gusto. Continuamos removiendo y vertemos media taza de agua.

Mientras tanto se cocinan nuestros camarones, nos dedicamos a elaborar la salsa, por lo que llevamos una olla pequeña a la cocina y colocamos la pasta de tomate. Vertemos una taza y media de agua y disolvemos bien.

Añadimos a la salsa el diente de ajo y los tomates troceados. Esto lo dejaremos cocinar durante 10 minutos aproximadamente. Agregamos sal y especias al gusto.

Al cabo de este tiempo, retiramos la salsa de la cocina y la vertemos sobre los camarones y removemos para que se integren sus sabores.

Finalmente, troceamos el cilantro y lo incorporamos a la preparación. Removemos y retiramos del fuego, dejamos reposar por unos minutos antes de degustar