Alporas

alporas

Uno de los panes típicos de mayor tradición dentro del territorio hondureño son las exquisitas alporas, este es un tipo de pan de repostería casera muy sencillo de realizar y de sabor sorprendente.

Elabora unas ricas alporas y degústalas en cualquier momento en compañía de tus seres queridos, son ideales para compartir en familia.

Índice
  1. Beneficios nutricional de las alporas
  2. Ingredientes para la receta de Alporas
  3. Preparación
  4. Tips:
  5. Alporas de maiz hondureña

Beneficios nutricional de las alporas

  1. Fuente de Carbohidratos: Las alporas, al ser un tipo de pan, son una fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo.
  2. Fibra Dietética: Dependiendo de los ingredientes utilizados y el tipo de harina, las alporas podrían contener cierta cantidad de fibra dietética. La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.
  3. Minerales y Vitaminas: Dependiendo de los ingredientes y el proceso de preparación, las alporas podrían aportar minerales y vitaminas esenciales como el hierro, calcio, y vitaminas B, que son importantes para diversas funciones corporales.
  4. Placer y Compartir: Aunque no son necesariamente un alimento con beneficios nutricionales específicos, compartir momentos de disfrute culinario como el consumo de alporas puede contribuir a la salud mental y el bienestar emocional. Disfrutar de alimentos tradicionales y deliciosos puede ser una experiencia gratificante.
  5. Acompañamiento: Las alporas pueden ser una base versátil para diferentes tipos de acompañamientos saludables. Se pueden combinar con opciones nutritivas como frutas, yogur, queso y vegetales para aumentar su valor nutricional.

Ingredientes para la receta de Alporas

  • ½ kilo de harina de maíz
  • ¼ kilo de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 barra de margarina
  • 1 cucharada de soda
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar al gusto
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Antes de iniciar esta preparación debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
  2. Llevamos una sartén a la cocina y colocamos la barra de margarina a derretir, una vez se haya disuelto completamente la vertemos sobre un tazón grande.
  3. Incorporamos al recipiente la cantidad deseada de azúcar, además de los huevos y la taza de leche.
  4. Con la ayuda de una batidora comenzamos a mezclar todo muy bien por un par de minutos hasta obtener una mezcla de consistencia homogénea.
  5. En este punto, adicionamos la harina de maíz, la harina de trigo y la soda, continuamos mezclando para que se integren todos los ingredientes. Se debe obtener una consistencia espesa y pastosa.
  6. Agregamos una pizca de sal y la esencia de vainilla.
  7. Con nuestras manos limpias realizamos aros con la masa de manera similar que unos rosquetes. Efectuamos este procedimiento hasta armar todas las alporas.
  8. Tomamos una bandeja para hornear y la engrasamos para colocar sobre ellas las alporas.
  9. Llevamos la bandeja con las alporas al horno y elevamos la temperatura a 320º C, esto lo dejamos cocinar durante aproximadamente 15 minutos.
  10. Al transcurso de este tiempo verificamos que estén bien cocidas, para ello intentamos insertar un cuchillo fino, si este atraviesa la alpora querrá decir que aun le falta tiempo de cocción. Lo ideal es que queden bien doraditas y crujientes.
  11. Una vez las alporas estén bien horneadas, las sacamos y dejamos enfriar por un par de minutos antes de degustar.

Tips:

  • La cantidad de ingredientes a implementar va a depender de la cantidad de alporas que deseemos realizar, en este caso, esta preparación va destinada a 4 porciones, por lo que si quieres preparar más debes utilizar una mayor cantidad.
  • Recuerda que los beneficios nutricionales pueden variar según los ingredientes y el método de preparación específicos utilizados en la elaboración de las alporas. Siempre es importante disfrutar de estos alimentos con moderación como parte de una dieta equilibrada y saludable.
  • Otro pan muy fácil de preparar es el pan de pan
alporas

Alporas de maiz hondureña

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Plato: Postre, rosquillas de maiz
Cocina: Americana, Casera, hondureña, Latina, Mexicana
Keyword: molletes hondureños, pan de maiz blanco hondureño, rosquetes hondureños
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 4
Calorías: 80kcal
Cost: 20

Ingredientes

  • ½ kilo de harina de maíz
  • ¼ kilo de harina de trigo
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 1 barra de margarina
  • 1 cucharada de soda
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Azúcar al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Antes de iniciar esta preparación debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 180º C.
  • Llevamos una sartén a la cocina y colocamos la barra de margarina a derretir, una vez se haya disuelto completamente la vertemos sobre un tazón grande.
  • Incorporamos al recipiente la cantidad deseada de azúcar, además de los huevos y la taza de leche.
  • Con la ayuda de una batidora comenzamos a mezclar todo muy bien por un par de minutos hasta obtener una mezcla de consistencia homogénea.
  • En este punto, adicionamos la harina de maíz, la harina de trigo y la soda, continuamos mezclando para que se integren todos los ingredientes. Se debe obtener una consistencia espesa y pastosa.
  • Agregamos una pizca de sal y la esencia de vainilla.
  • Con nuestras manos limpias realizamos aros con la masa de manera similar que unos rosquetes. Efectuamos este procedimiento hasta armar todas las alporas.
  • Tomamos una bandeja para hornear y la engrasamos para colocar sobre ellas las alporas.
  • Llevamos la bandeja con las alporas al horno y elevamos la temperatura a 320º C, esto lo dejamos cocinar durante aproximadamente 15 minutos.
  • Al transcurso de este tiempo verificamos que estén bien cocidas, para ello intentamos insertar un cuchillo fino, si este atraviesa la alpora querrá decir que aun le falta tiempo de cocción. Lo ideal es que queden bien doraditas y crujientes.
  • Una vez las alporas estén bien horneadas, las sacamos y dejamos enfriar por un par de minutos antes de degustar

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Nutrition

Calorías: 80kcal | Proteina: 35g | Grasa: 1g | Vitamina A: 20IU | Calcio: 25mg

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