Marquesote

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El marquesote es un exquisito pan casero típico de la gastronomía hondureña que no podría llegar a faltar en nuestra merienda en conjunto con una buena taza de café, estos complementan perfectamente para llenar tu día de alegría.

Su elaboración es muy sencilla y económica, puesto que no requiere de muchos ingredientes. Así que no te lo pierdas más e innova con esta maravillosa receta, quedarás sumamente encantado con su sabor.

Índice
  1. Ingredientes para la receta de Marquesote
  2. Preparación
  3. Tips:

Ingredientes para la receta de Marquesote

  • 150 gramos de harina
  • 6 huevos
  • ¼ de barra de margarina
  • Canela en raja
  • Azúcar al gusto

Preparación

  1. Antes de iniciar la preparación de este delicioso marquesote, debemos colocar a precalentar el horno a una temperatura de 350º C.
  2. Ahora, partimos los huevos y separamos las claras de las yemas.
  3. Colocamos las claras de los huevos en un recipiente y con la ayuda de un batidor mezclamos bien.
  4. Poco a poco vamos incorporando las yemas de los huevos y continuamos mezclando.
  5. Proseguimos adicionando azúcar al gusto sin parar de remover hasta que todos los ingredientes se hayan integrado bien.
  6. Agregamos las rajas de canela y la harina y seguimos batiendo para obtener una consistencia uniforme y bien integrada.
  7. Es momento de embarrar con margarina un molde para hornear y espolvoreamos un poco de harina hasta cubrir completamente.
  8. Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado, y la llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos.
  9. Al transcurso de este tiempo, verificamos que el marquesote este listo introduciendo un cuchillo dentro del pan, esto será de ayuda para evaluar su consistencia.
  10. Retiramos el marquesote del horno y dejamos enfriar durante un par de minutos antes de servir.

Tips:

  • Si lo deseas, puedes degustar del marquesote inmediatamente al sacar del horno.
  • Es sumamente necesario engrasar y enharinar el molde antes de verter la preparación, esto evitará que se pegue la mezcla al momento de cocinar el marquesote.
  • Al terminar de batir la mezcla se debe verter inmediatamente sobre el molde y llevar al horno para que no pierda su consistencia.
  • Puedes incorporar los ingredientes que tu desees para aportar mayor gusto, como anís, vainilla, zumo de limón, juego de piña y una pizca de sal.
  • Para que el marquesote quede bastante esponjoso te aconsejamos adicionarle un par de cucharaditas de soda a la preparación.
5/5 (1 Review)

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